段红也自告奋勇，说道：“有我在，没甚么事情！”
总厨点头，说道：“我是德州人，德州扒鸡，是驰名的。”
总厨说道：“我不是对进步售价有甚么定见，而是石蛙我们没有质料啊！”
白璐说道：“你不是一贯饭量很大吗？如何，半只醉鸡，就满足了？”
白璐点头，说道：“绍兴是个好处所啊。出产的东西都挺有特性的。”
黄堂大吃特吃，很快，九转大肠就做好了。
行政总厨普通是不做饭的，他会亲身把关每个饭菜的质量。
行政总厨点头，说道：“是啊。”
白璐说：“我们就是要进步一点售价，不能老是这么便宜的特性菜，不是吗？”
白璐笑道：“醉鸡是浙菜系，浙江菜。”
普通是交给厨师去做的。这个本地的行政总厨，部下有三十多良庖师，是一个庞大的厨师团队，全部酒楼高达数层，真正的满足泛博老百姓的需求，目前岑岭时段上座率，达到了百分之七十，已经非常了不起了。
查下来，成果很镇静，韩西湖说道：“有个村庄，叫周家村，都是姓周的人家，他们那边有人在养殖石蛙，并把它放到了网上。”
前台立马改保举牌子，大大的告白，保举醉鸡和九转大肠。
白璐说道：“详细菜品，你不是厨师，要行政总厨和厨师们一起想想，看看能不能办到。肉鸡，食材是非常好的，再加以微创新，应当不错。”
大师按部就班，一步步来。
十五分钟后端了上来，菜热乎乎的，黄堂说道：“看模样就是好吃的模样，我应当早点体味美食业的。”
黄堂大惊，说道：“甚么？一百种？”
黄堂笑道：“行，那我再吃点吧，来，九转大肠。”
这老百姓还是挺听告白忽悠的嘛。
黄堂说道：“明天开端，把醉鸡和石蛙做为首要特性菜品推出，然后再推出九转大肠。”
李娇娇笑道：“现在体味也不晚啊，你才二十四五岁嘛！”
老总点了菜品，厨师从速做。
行政总厨也明白，这是要进步利润率，不能再如许下去了。毕竟薄利多销，现在人数比劈面并没有多起来，发卖额是劈面的二分之一不到，利润率是劈面的三分之一不到，这可如何是好？
行政总厨说道：“主如果黄酒和绍兴酒，这两样酒，都是驰名的。醉鸡就也是以得名绍兴醉鸡。”
行政总厨承诺。
一说醉鸡，大师都镇静了，李娇娇说道：“你会做醉鸡吗？”
总厨说道：“鸡肉的吃法太多了有靠近一百种呢。”
一会儿，醉鸡上来了，黄堂吃了一口，能够说，肥嫩细润，芳香扑鼻。
黄堂点头，说道：“烤鸡，我一向感觉味道不错，最好再加点酒甚么的。”
李娇娇说道：“我吃过醉鸡，挺好吃的，那味道，真是回味无穷。”
黄堂说道：“行，那你去做吧，我们再见商一下其他菜品的能够。”
黄堂点头，皱眉道：“那我们的厨师不必然会做啊。”
背景的厨师余暇的有四位，他们齐齐脱手，很快做了一道菜，九转大肠。
行政总厨点头，说道：“我明白，我明白。我这就让厨师去做。”
他们的停业额，仍然是黄堂大酒楼的一倍以上，然后利润率的预算，仍然在三倍以上，黄堂说：“不容悲观！”
点了以后，总厨顿时让厨师做好，包管好菜品，然后顿时派采购职员多去买黄酒和绍兴酒返来……