黄堂镇静道:“走,我们去一趟周家村。”
白璐说:“我们就是要进步一点售价,不能老是这么便宜的特性菜,不是吗?”
点了以后,总厨顿时让厨师做好,包管好菜品,然后顿时派采购职员多去买黄酒和绍兴酒返来……
黄堂点头,皱眉道:“那我们的厨师不必然会做啊。”
行政总厨说道:“石蛙质料比较贵,你肯定要做石蛙而不是牛蛙?”
公司背景的数据阐发职员,很快也获得了劈面酒楼帝皇楼的动静。
行政总厨皱眉道:“石蛙?”
黄堂点头同意。
大师说着,然后黄堂变得很严厉起来,黄堂看了看天气,说道:“顿时就又到饭点了,但愿明天的人会多一些吧。”
黄堂大惊,说道:“甚么?一百种?”
白璐说道:“按理说石蛙也不难做吧?”
黄堂点头,说道:“全鸡宴也只要十几种鸡的吃法,离你说的上百种,还差很远呢。”
他们的停业额,仍然是黄堂大酒楼的一倍以上,然后利润率的预算,仍然在三倍以上,黄堂说:“不容悲观!”
黄堂点头,说道:“来,一起吃吧,祝我们胜利!”
背景的厨师余暇的有四位,他们齐齐脱手,很快做了一道菜,九转大肠。
十五分钟后端了上来,菜热乎乎的,黄堂说道:“看模样就是好吃的模样,我应当早点体味美食业的。”
行政总厨点头,说道:“我明白,我明白。我这就让厨师去做。”
黄堂点头,说道:“韩西湖,靠你去处理质料题目吧?”
前台立马改保举牌子,大大的告白,保举醉鸡和九转大肠。
段红也自告奋勇,说道:“有我在,没甚么事情!”
大师按部就班,一步步来。
行政总厨点头,说道:“是啊。”
白璐笑道:“实在老百姓是不管甚么菜系的,只要好好做菜,菜品好吃,代价不高的离谱,就行了嘛,劈面的海鲜,四大海味都齐了,另有各种贵重的佛跳墙甚么的,也没见讲究甚么菜系。”
总厨说道:“鸡肉的吃法太多了有靠近一百种呢。”
行政总厨点头,说道:“是啊,这醉鸡啊,叫花鸡啊,辣子鸡啊,都是常见吃法。”
一说醉鸡,大师都镇静了,李娇娇说道:“你会做醉鸡吗?”
第二天大师一起去了黄堂大酒楼,找来行政总厨和厨师,问道:“这肉鸡,另有甚么好的吃法?”
黄堂点头,说道:“烤鸡,我一向感觉味道不错,最好再加点酒甚么的。”
黄堂大吃特吃,很快,九转大肠就做好了。
李娇娇笑道:“现在体味也不晚啊,你才二十四五岁嘛!”
黄堂笑道:“行,那我再吃点吧,来,九转大肠。”
韩西湖说道:“别急啊,吃过中饭再走。”
查下来,成果很镇静,韩西湖说道:“有个村庄,叫周家村,都是姓周的人家,他们那边有人在养殖石蛙,并把它放到了网上。”
黄堂欣喜道:“醉鸡,是不错,是鲁菜吗?”
韩西湖说道:“我下午也跟着一起去吧,酒楼由段红表姐办理就行了。”
一会儿,醉鸡上来了,黄堂吃了一口,能够说,肥嫩细润,芳香扑鼻。
总厨说道:“我不是对进步售价有甚么定见,而是石蛙我们没有质料啊!”
黄堂问道:“你们你对进步售价不对劲吗?”