首页 > 妙手仙农 > 第441章 三道菜

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黄堂镇静道:“走,我们去一趟周家村。”

行政总厨点头,说道:“是啊,这醉鸡啊,叫花鸡啊,辣子鸡啊,都是常见吃法。”

行政总厨点头,说道:“我明白,我明白。我这就让厨师去做。”

黄堂点头,皱眉道:“那我们的厨师不必然会做啊。”

行政总厨说道:“主如果黄酒和绍兴酒,这两样酒,都是驰名的。醉鸡就也是以得名绍兴醉鸡。”

行政总厨普通是不做饭的,他会亲身把关每个饭菜的质量。

李娇娇说道:“我吃过醉鸡,挺好吃的,那味道,真是回味无穷。”

总厨面有难色。

行政总厨说道:“石蛙质料比较贵,你肯定要做石蛙而不是牛蛙?”

黄堂点头,说道:“来,一起吃吧,祝我们胜利!”

韩西湖说道:“不晓得东阳市的乡间有没有人养殖石蛙,我们去查一下吧?”

他们的停业额,仍然是黄堂大酒楼的一倍以上,然后利润率的预算,仍然在三倍以上,黄堂说:“不容悲观!”

行政总厨点头说道:“会啊,我固然是德州人,但是我老婆是浙江人,也是小厨师,现在她在家带孩子,但是我会醉鸡的,加黄酒和绍兴酒,挺好吃的。另有胡椒甚么的,能够说,鲜美适口,人和鸡肉,都醉了。”

总厨说道:“鸡肉的吃法太多了有靠近一百种呢。”

黄堂大惊,说道:“甚么?一百种?”

黄堂说道:“明天开端,把醉鸡和石蛙做为首要特性菜品推出,然后再推出九转大肠。”

总厨说道:“我不是对进步售价有甚么定见,而是石蛙我们没有质料啊!”

行政总厨说道:“那我做一道醉鸡给你们尝尝,如何样?不过,如许我们的菜系就混乱了,不是鲁菜和川菜而是蹦到浙菜系了。”

黄堂说道:“行,那你去做吧,我们再见商一下其他菜品的能够。”

白璐笑道:“醉鸡是浙菜系,浙江菜。”

十五分钟后端了上来,菜热乎乎的,黄堂说道:“看模样就是好吃的模样,我应当早点体味美食业的。”

段红说道:“九转大肠的销路一向不错,但是利润普通,醉鸡我们能够订价略微高一点,进步利润率!”

行政总厨承诺。

黄堂笑道:“行,那我再吃点吧,来,九转大肠。”

前台立马改保举牌子,大大的告白,保举醉鸡和九转大肠。

大师说着,然后黄堂变得很严厉起来,黄堂看了看天气,说道:“顿时就又到饭点了,但愿明天的人会多一些吧。”

第二天大师一起去了黄堂大酒楼,找来行政总厨和厨师,问道:“这肉鸡,另有甚么好的吃法?”

李娇娇笑道:“现在体味也不晚啊,你才二十四五岁嘛!”

背景的厨师余暇的有四位,他们齐齐脱手,很快做了一道菜,九转大肠。

白璐说:“我们就是要进步一点售价,不能老是这么便宜的特性菜,不是吗?”

段红也自告奋勇,说道:“有我在,没甚么事情!”

黄堂点头,说道:“全鸡宴也只要十几种鸡的吃法,离你说的上百种,还差很远呢。”

白璐说道:“按理说石蛙也不难做吧?”

查下来,成果很镇静,韩西湖说道:“有个村庄,叫周家村,都是姓周的人家,他们那边有人在养殖石蛙,并把它放到了网上。”

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