“海胆就是要豪宕地去吃!”苏妙笑意盎然地说。
“妙妙在做甚么呀。一个时候就快到了,她却还是不紧不慢的。”高朋座上,林嫣盯着赛台上的沙漏,有些焦心。
海胆是以其生殖腺供食,其生殖腺又叫做海胆卵、海胆籽或海胆黄,将海胆翻过来用锋利的尖刀从海胆的口器插入,沿着边剪开一个小小的圆口,因为海胆卵是贴着海胆壁发展的,以是这个圆不能剪的太大,不然会剪到海胆黄。
这气势即使是一种仿造,倒是一种极其靠近真品的仿造。(未完待续。。)
描金的瓷盘上悄悄地摆放着仿佛小小鸟巢的海胆壳,海胆壳内是香气四溢、滑嫩多汁的海胆蒸蛋,用雕花的尖头银匙挑起一点,放入口中,一点鲜美落入舌尖,悄无声气地绽放了一朵诱人却淡雅的梦之花。
“是。”
并没有操心摆盘,只是取了一只大盘子,盘子中心是圆形的斑纹,色采明艳的海胆炒饭在内圆中堆成小山形,而后被苏妙在“小山顶”点了一勺生的海胆酱。
世人无语地看着她。
三个助手赶紧低下头持续手里的活儿。不敢再去看地上阿谁还在笑的神经病。
“你笑够了没有?”回味有点恼,阴恻恻地瞪着她。
“能漂到丰州,他运气还不坏嘛!”
林嫣想了想也对,就放心了。
“我是厨长,如果连米饭煮糊了都不晓得,我还做甚么厨长?”
“他只是在仿造你罢了。”回味不屑一顾地答复,同时又有点恼火。
苏妙瞠大了一双杏眼。直直地盯着糊了一半的米饭,呆了一呆,俄然双手捂住嘴唇。噗地一声,大笑起来:
苏妙美滋滋地尝了一口鲜肉汤,对劲地点点头,将汤锅从火上撤下来。翻开锅盖,让清冷的风吹散冒出来的热气。
海胆黄本身就有微微的咸美味道,奇妙地熔化在嫩滑绵软的蛋羹中,或许是因为火候的恰到好处,不管是海胆的腥味还是蛋液的腥味都已经被完整蒸发掉,剩下的只要那醉人的柔嫩与撩心的爽滑。
回甘静了一会儿。俄然扑哧一声笑了出来,紧接着掩住嘴唇无声地笑起来,笑得欢畅。
“你就是想要如许的米。”回味盯着她的脸低声说。
“你当时内心必定在想‘我如何会把米煮糊了’、‘像我如许一丝不苟严厉当真的精英式人物竟然犯下了这么初级的弊端’、‘之前的我向来不会犯这类弊端,莫非是因为丢弃了精算式烹调法,以是我变成了连初入行的学徒都不如的无能之辈’之类的。”
他健忘了一开端的添水量是多少,又因为转头就去忙活别的事了,导致一锅饭糊了一半,比及发明时,锅底已经变成了锅巴,要把锅巴炒成饭是不成能了。
就在这时,苏妙俄然从锅里舀了一勺海胆炒饭,回身,拉下回味的下巴,塞进他嘴里。
苏妙眉一扬,看了一眼站在劈面灶台前面笑嘻嘻的长生,又低头望向桌上对方特地送来的海胆壳,轻声叹道: