当日，庞大郎带着二十个蒋家庄的青壮奉丁管事的号令来援助张昭这里的扶植。张昭安排他们酿酒。
张管事不大信，“就这么简朴？”
蒋五道：“老爷，二锅头这酒的酿造工艺，就是字面上叫的意义。只要第二锅的酒头。”
蒋五则是留下来酿酒中的十二人，在蒋家庄中有老爹、老娘。
吴春时刚出去，庞大郎留下来的保护队长姜承业急冲冲的来汇报，抬高声音焦炙的道：“吴管家，蒋五不见了。”
管家吴春时大夙起来，穿戴整齐：极新的蓝布棉袄，头戴皮帽，穿戴八成新的棉靴，沿着张府新宅遛弯。
数日前，一名商行的管事联络他，说情愿给他两百两银子和他交给朋友，只要他帮手举荐下酿酒的师父。
寿龄候对白酒买卖垂涎三尺。他麾下亦有个酒坊，就在这座田庄中。
不是标记性修建也不成能！不说张府中间的白酒厂，整日里来提货的车流不竭，大家晓得张府。
吴春时很享用此时的光阴，笑呵呵的应着。背动手，转悠一圈才从河边的角门进张府中。隔壁酒厂那边的酒香味还时不时的飘过来。他查抄一遍张家奴婢的住处、卫生环境，这才去库房。
张鹤龄迷惑的看看桌子上两碗白酒，各自悄悄的抿一口，脸上的神情顿时变得出色，“好，做的好！哈哈！”
等二锅头酿形胜利后，庞大郎有投奔张昭为儿子博一个出息的设法，因此主动拦揽下去运河上开辟销路的任务。当时，这二十人中有七八人情愿跟着庞大郎外出。伤亡三人。
实话说，二锅头行销北直隶，这份日进斗金的独弟子意谁不眼热？很多和知行商行合作的“经销商”实在都在暗里里揣摩、酿造，但愿实验出酒方。
主审的是张鹤龄的管家。他手底下得力的，用来干脏活的管事已经被杀。这事就只能是张管家亲身来做。
…
但是，他如何都没想到，早晨出来时就被人绑住，径直带到这里来。被毒打一顿，作为一个庄户，他的心机防地早就崩溃。
半今后，张管事带着新酿造出来的“二锅头”直奔皆宜坊中的寿龄候府。两个时候后才见到吃酒返来的寿龄候，张管事从速入内禀报。
张府女仆人婉儿的平常办公地点在府里东南角的“管事处”，在此兼顾全局。而管事处跨过一个院子就是库房。吴春时等外管事都在此办事。