李植之前呆呆傻傻的,最被弟弟瞧不起。李植这几天方才穿越,还不熟谙环境,也少说话,没有窜改李兴对本身的印象。此时李兴见到李植费钱买了看上去没用的东西,就是一通喝骂,对这个哥哥毫无尊敬。
李植见这赵三没事找茬,便骂道:“我家屋子是不是被人收了,关你赵三甚么事情?你是不做买卖了么?”
把铁锅放在灶上,李植用火折子和木料生火,加热烧碱溶液,同时一点点把黄豆油倒进锅里去。黄豆油倒出来后,李植就用棍子不竭搅拌。碱和油脂在高温下产生皂化反应,油脂垂垂消逝,铁锅上层生出一层黏稠的液体。
生石灰和水反应天生氢氧化钙溶液,也就是熟石灰,反应过程中开释出大量的热,加热了水桶里的水。
皂化反应需求碱和油脂。接下来,就要买油脂了。明末已经遍及利用黄豆榨油,代价便宜。不需求人带路,李植直接找到了井边坊四周的菜市,找到了卖油的摊位。
被骂了一次,赵三才诚恳了一点,黑着脸说道:“你白手来买,用甚么装油?”
李植又骂道:“你不是买油送葫芦么?你跟我装甚么蒜?”
听到李植的喝骂,那赵三吃了一惊,拿眼睛高低打量了李植一番。李植之前一向呆呆傻傻的,被人欺辱了也毫无体例,以是赵三才敢欺他。没想到李植明天变得这么机警,倒是骂起本身起来,赵三一时没有反应过来。
李植递过九十文钱,接过了油葫芦。那赵三把油葫芦交到李植手上,忍不住问道:“你明天还来买?”
李植笑了笑,说道:“你如果再便宜些,我每天来买!”
李植让木桶静置了一会,碳酸钙垂垂沉倒了桶底,透明的氢氧化钠溶液,也就是烧碱就浮在了碳酸钙上面。李植用勺子一点点把氢氧化钠溶液勺到另一个木桶里,又用麻布过滤了一遍,这才把碳酸钙撤除。
李兴听到李植这句玄乎的话,愣了愣,半响才又骂道:“你定是被人骗了,才买下这么多没用的东西。谁教你甚么‘神通’的,你奉告我,我找他算账去!”
想了想,李兴又感觉呆傻的哥哥必定是被人骗了,大声问道:“谁让你去买这些的?”
那卖油的赵三见是李植来买油,黑着个脸说道:“你家欠了一屁股债屋子都要被人收了,还吃得起油么?还要炒菜吃么?”
固然是第一次用土法做,李植也轻车熟路,做得轻松镇静。
“和你说不清,你就在这里卖胡椒吧!”
懒得再和李兴多说,李植自顾自走进了家门,往厨房里走去。李兴想追上去让李植说清楚,又怕店铺没人照看胡椒被偷,只能忿忿地往墙上锤了一拳,看着李植分开。
李植找来一个大木桶,桶里装满井水。将八两生石灰扔进水里,只闻声嗞啦一声,那一桶水就翻滚起来变得滚烫。
郑氏忙着织布,倒也没重视到李植回家了。李植走进厨房,开端试制第一批番笕。
听到这话,赵三才明白李植真的不再呆傻了,是真的变聪明了。那赵三既想做买卖,又拉不住脸,想了想板着脸说道:“那就匀给你吧!”
油脂是关头的原质料,耗损量最大。油脂若能便宜一些,番笕的本钱就能降落很多,这值得李植还价还价。
“四斤九十文,你卖是不卖?你要卖的话我明天来买更多!”