田所惠提刀的时候做到了。
苗条的刀身，在她苗条的指尖翻飞几圈后，稳稳定住，其手指矫捷度让毛利小五郎和小兰，以及深津绘里都悄悄咂舌！
这是康娜的声音！
手起刀落之间，一片片鱼鳞就跟雪花普通飞起，然后缓缓的飘落在案板上。
每一次明灭，都在这鲷鱼上，留下了一道纤细的暗语，每一道暗语并不长，但很深切，不细心察看，底子没法发觉。
达到了凝表情地的人，切菜时便可做到无人无我，全部天下也就只要刀和菜！
浑然忘我！
“纯熟，固然不是杀人刀，也不是解剖刀，只是厨刀，但终归是刀，她的刀工已经登堂入室了！”
“她才十4、五岁吧，为甚么能够把握这类刀工？这是不成能的事！”
咄！！
“斯国一！”
风间辉和小兰他们便在厨房门口，看着田所惠洗净手以后，站在砧板前，“主厨大人，我要开端了！”
以是厨艺界把这一技术又称“剁手转刀”，敢尝试的人实际上未几，能顺手拈来的人更少。
田所惠却已经满身心投入出来。
风间辉眼中闪过一抹冷傲之色，他惊诧道。
想达到“凝心”境地，除了好学苦练，最首要的还是先每天。
风间辉即为田所惠高超的刀工而赞叹，也佩服于佐为知识的赅博。
“好谙练，好刀法，好短长啊！”
鱼虽巨，但在田所惠高超的刀工之下，鱼鳞没过量长时候便已然被她完整剔除。
而田所惠只是对旁人怕生，实在对于厨艺方面倒是没有题目的。
这是深津绘里的惊奇声。
“是！”田所惠手持厨刀，刀尖上顿时闪动着一丝亮点。
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就在她忙这些的时候，康娜从中间拖过一个凳子，兴趣勃勃地爬上去蹲着，眼睛眨也不眨的看着田所惠的每一个行动。
面对康娜的要求，田所惠很痛快的便承诺了。
全部厨房内，风间辉看不出，小兰看不出，佐为也只能堪堪看出田所惠非等闲之辈，唯独一人能够看出田所惠的作法。
佐为点点头，浅笑道：“没错，切鲙凡是是有着两种切法，一种是薄片，别的一种体例则是丝条，前者要求厨师做到细薄如雪花，后者则要求长如锦缕，方才算完美。”
田所惠这一手已经有点艺术的美感，哪怕是一个内行，看着也生出了好短长、猎奇异的感受！
刚才田所惠转菜刀的行动，看似简朴，但是普通的厨师都做不来，那需求长年的经历，以及对菜刀的热忱，最后还要加上过人的胆量才行。
别说是小兰了，就连毛利小五郎这个门外汉，都被田所惠的行动给惊呆了。
没有十几年的日积月累，是绝对不成能有这个水准！
佐为一样很冷傲，在一旁点批评足道：“小惠做的切鲙这道菜在唐朝，不但是一种美食，同时是去鳞片鱼的过程，并且也是一项非常具有抚玩代价的演出。”
“嗯，主厨大人，我会尽力的。”
饱满津润，模糊透光，让毛利小五郎和深津绘里他们看了忍不住直吞口水。
五十厘米长的鲷鱼现在已经摆放在案板上，田所惠开端了。
咄！
咄！
这毫不是学徒品级的刀工！
跟着时候流逝，田所惠揭示的刀之技艺也就越多，深津绘里看的也就更多。
风间辉目光定定的看着田所惠好一阵，听到佐为的话，内心惊奇说：“哦？那么短长？”