调好调料,将整只猪头放出来卤着,然后宁晓文就去缸里拿出一整棵酸菜,新奇的五花肉切成大片,再加上血肠,典范的杀猪菜。
等两人看着小猪喝完奶,装进盆里抱进屋后,胡子看着一只只小猪背上写着的号码直接笑喷。
不过固然宁启言的行动让人哭笑不得,但结果很较着。接下来再喝奶,不消宁晓文脱手,宁启言直接遵循标记的挨次很快就能调剂好小猪的位置。
“我如何感觉咱家的小宝和小贝长得不像是家猫啊,反而像是电视上说的那种贵族猫。”宁晓文看着两只小猫背上一条条均匀的斑纹说道。
宁晓文在院子里洗濯好筹办杀猪用的东西,就向屋里喊了一声。
肯定猪死透了,猪血也接了整整一桶,胡子就用到在猪后腿的位置划开,伸出来一根洗刷洁净的铁棍,顺着后腿的暗语,一向伸到猪颈。然后又对着暗语吹气。
胡子没忍住:“这是你俩给惯得,甚么贵族不贵族,你见过谁家猫吃鱼不会剔刺的?!另有每次杀鸡,还得伶仃给*肝……”
宁启言和杜程底子不清楚这些端方,以是宁晓文如何说他们就如何做。
主厨的是宁晓文,而宁启言下厨方向精美讲究,让他小锅煎炒烹炸没题目,但是在大锅的正宗杀猪菜上,他却掌控不住火候,做不出纯粹的农家味。
胡子翻了翻白眼,甚么贵族猫,这两只较着就是普通的家猫,不过是被他们养的油光水滑,乃至沐浴的东西都是专门给猫用的,虽说是废墟里扒出来的也不费钱,但至于这么讲究吗?!多捡点洗发水、沐浴露啥的他们还能一起用。
四人一起进猪圈将公猪按倒,用力抬起来。
清算一遍冰柜,宁启言对剩下的存货内心稀有了,看来就算杀了猪,除了吃几顿鲜肉尝尝鲜,还得抓紧时候吃这些剩下的存货,毕竟就算冷冻放着,也是有保质期的。
现在暴风雪已经畴昔,固然温度还是很低,但每天都阳光亮媚的,巡查的时候也从一天一次改成三天一次,明天刚巡查完,他们已经在门上挂了个牌子说有事外出,如果有人过来瞥见牌子天然晓得家里没人。
将剩下的三扇羊排和两块因为偏肥而不好做羊汤的羊肉拿出来,放进冰箱的冷冻层。
宁晓文不信,“啃骨头那是跟大宝学的,并且你感觉这俩不娇贵?吃鱼还得等着剔好鱼刺才吃。”
跟着胡子不断的吹气,整只猪就像气球一样收缩起来,胡子看了看吹的差未几了,就让宁启言拿绳索把暗语的位置系上,包管吹出来的气不会跑出来。然后一用力,将整只猪拎起来头朝下放进装满开水的桶里脱毛。
固然他们的冰箱是双开门的大冰箱,但冷冻那边能装的东西连冰柜的三分之一都不到。
猪肉的存货也只剩下一些肋排和猪蹄。猪蹄持续在冰柜里冻着,等杜大宝的伤口好了,再做来吃。吃的到时候多留一些肉和筋在骨头上,能够给杜大宝补一补,不都说吃哪补哪吗?!
在胡子看来,杀牲口这事有他和杜程在,宁启言底子没需求逼迫本身去看。适应不了就不适应,不管是现在还是将来,都用不着他亲身脱部下刀。
宁晓文:“……”
到了杀猪这天,一夙起来,宁启言就批示杜程和胡子开端清理冰柜。当初满满的两个大冰柜现在每个都只剩不到一半的存货。牛肉因为买的多,现在另有很多,但猪肉和羊肉差未几都见底了。