冷涵看了看两只兔子，回身又看着水潭，脸上透着一丝丝红晕。
“没甚么。”
暗香的松柏，更初级一些的果木质料，无疑是烧烤的上选。
温热的汤汁充盈着口腔，先是野葱的暗香，随后是蘑菇的鲜美，最后是....
其次就是他俄然发明，本身这个大铁锅，算是白背了好几天，因为底子用不到。
“尝一尝就晓得了。”
林愁一挥手，“快点快点，好几张嘴都等着呢，饿死了饿死了！”
“可以是能够....”
飞龙吊汤，讲究一个鲜字，不能沾油腥，不能沾金属，只能用石锅沙锅陶锅。
“就凭这不过三分钟的简朴汆烫，飞龙就能跻身八大山珍之一，年年事贡，非天子不得食，这才是完美的食材啊。”
放在一边烤着，这边林愁搓搓手，三两下将飞龙的皮连带羽毛直接撕掉，掏去内脏洗净，青盐抹遍其身，又脱手用大青石挖了一口石锅出来，装了半锅水。
“冷涵，用你的精金，变一口大锅出来，装满水，架在火上......要比兔子大的锅！”
一只飞龙，不过五小碗汤头，这是下限，也是上限。
烤到五六分熟时，在兔子大要随便撒上一点盐，用新奇的芭蕉叶和松柏枝挡住火，烟熏便可。
林愁挠挠头，眼睛一亮，
最后再去掉头颅和内脏，用两根柏木桩串起，架在炭火上。
烤肉烤肉，一个烤字是非常关头的，不但是烤的伎俩，另有就是燃料的挑选。
兔肉太轻易接收其他味道，以是并不能如措置岩羊那般直接带皮架在火上烤，因为烧焦的毛皮味道会直接入侵到肉质中，那样烤出来的兔肉，比烤鸟毛也好吃不到那里去。
林愁风俗性的开启了嘴炮...呃，讲解形式，
“这...如何能够！明显只是浇了几次热水罢了！”
我们还是来研讨一下兔子这个玩意。
“这是细野葱，也叫俄欧特，是长白山区鄂伦春人常用的调味料，飞龙吊汤，它必不成少。”
冷涵惊诧的睁大了眼睛，固然从未吃过榛鸡做成的菜肴，但她万分肯定，这就是飞龙该有的味道。
小黄蘑只需求七十五度摆布的热水汆烫半分钟后倒掉水，沥干小黄蘑，撕成三毫宽的细丝。
多了个混饭吃的大胃王，林愁必定要挑选简朴易行的烤肉来做这只兔子。
绿叶为碗，近乎完整透明的汤汁中飘着多少翠绿的野葱末和嫩黄的菌丝，一丝一毫的油腥都看不到。
“呼。”
但林愁很自傲，
指了指碗里的汤，
又浇了几遍水，林愁将飞龙整只扔进汤中，在地上抓了一把嫩绿的野草洗净，撒进锅里，就把石锅端离了火堆。
烤肉的技能永久都是最简朴的，先烤后熏就是其中精华。
“这是花尾榛鸡，又有个名字叫做飞龙，在大灾变前，是满清期间岁贡上少不了的一味珍品，它的肉质细嫩、鲜香惊人，天上龙肉地下驴肉，这个龙，说的就是飞龙，而它之以是又被称为飞龙，除了因为只要‘龙子龙孙’才气享用外，另有就是因为它脚爪部位的皮生得有如鳞片普通，你看，就在这里...”
“...”
“如何，变不了那么大？”
大锅沉入水潭，装了整整一锅水飘上了岸。
关于林愁的目力和听力题目，不再过量赘述。