周祥春哈哈大笑，开口道：“这年代，倘若不是得了有绝活的厨子，谁家府上的仆人还吃自家的酒菜啊？京师三步一酒楼，五步一菜馆。掌勺的都有几辈儿传下来的绝活，都是传男不传女的那种。例现在晚我们叫的这一桌，便是集四周几家酒楼的精华。”
菜已经上完，这个专门服侍仆人饮食的仙颜丫环，又退回了屏风上面，等候号召。
王启年还在想的时候，周祥春已经站了起来，做出了请的手势。无法之下，王启年只得跟着周祥春走出了正厅，来到了侧厅。
就连毛文龙帅府内，也是每天干菜、泡菜的对于着下饭。除了咸鱼外，肉食倒是一点也没有。
比及海冰野蛮，岛上构造流民和士卒下海捕鱼，这才气吃上新奇海鱼。可惜顿顿吃鱼，再好吃的东西吃多了也会腻，乃至到了见到鱼就想吐的境地。到了此时，王启年这才明白，为何大年三十早晨，陆浦和李双鹤那两哥们用饭的时候为啥只碰干菜，死活也不肯碰鱼。
一听到酒菜，王启年口水都快流下来了。实在是在东江吃了大半年素，嘴巴内里都淡出鸟来。
王启年听到这话，才放下心来，不然这京师还真呆不下去。想了想，开口问道：“小弟常传闻京官贫寒，没想到满是谎言。”
房屋四角，建立着四个黄铜火炉，一报来粗，上面还刷着金漆。火炉内里，燃烧的不是木料，而是洁白如雪的银丝碳。四个火炉内炉火熊熊，却没有一丝的烟雾，反而有一股荷叶的暗香。火炉很大，全部侧厅里都是暖和如春。
侧厅中心，摆着一张黄花梨木八仙桌。这八仙桌却与常见的分歧，并不是由桌面桌腿组合而成，全部就是一颗树的根部。不晓得工匠采取了何种技术，桌面打磨的光亮如镜，光可照人。透过晶莹如玉的桌面，模糊约约能看到树木年轮，一圈一圈密密麻麻的漫衍在桌面，少说也有上千年圈，看起来这黄花梨起码也是千年古树了。光是这一张桌子，倘若卖出去，起码也充足东江镇数十万人一月的开消了。
一听到“漂没”二字，王启年秒懂。大明朝廷年入二千余万两，扣撤除各项常例开支后，约莫能剩四百余万两。这开支出去的一千六百万两白银，按例要漂没三成，也就是毛五百万两会被京师官员朋分，遵循部分和官职大小，大家有份。言官御史们每天弹报酬业，这等潜法则之事天然没他们的份，该死他们受穷。
并且宴席不需求筹办的么？刚叮咛下去，就筹办开吃了。就算布衣百姓家，炒几个小菜也需求一炷香工夫吧，可别是全桌冷盘哦！
周祥春‘滋’的一杯酒入口，然后开口道：“贤弟可知这菜肴由何制成？”不等王启年答复，又开口道：“光是这道菜，便费了三百余只鸟雀。由专人把鸟雀从小养起，却不能吃五谷和虫子。每餐只喂上好的鸡蛋黄、鸭蛋黄。过了一年半载，鸟雀长肥以后，把鸟雀淹死，然后取其舌头。三百余只鸟雀，才气炒就这一盘子菜肴。”
周祥春却不开口，只是伸出了一个巴掌晃了晃。
谁晓得周祥春叫来管家周淮安，叮咛其筹办三等酒菜后，便转过甚来对王启年说道：“还请贤弟移步，我们一边喝酒一边谈。”
王启年摸索这开口道：“五十两？”
丫环然后回身下去，很快便端来了茶水，替二人满上以后。又退回到屏风前面，扯了扯屏风上面的铃铛，告诉内里世人筹办上菜，然后便束手而立。