杀牛之前章驰已经筹办好了化开的盐水，把盐水倒进牛血里搅和一下，让盐水充分和血融会，放到一边等着血凝固。
从小马哥那边弄返来的大铁锅烧下水，差未几八十多度，快开没开的时候，把一个个血块滑入锅中，用小火渐渐的闷上半个小时摆布。
坎农道：“我没有题目！”
剥牛皮取内脏也不成能在木架子中停止，得把牛给拖出来。
等着血块变了色彩，从血红变成褐红色，内里也变了色以后便能够把牛血块从锅里捞出来，直接投入凉水中过凉。
坎农剥皮，章驰也没有闲着，等着牛血凝牢固了血块，用刀把血块分开来。
“哦，对了坎农，你多久没有回过家了？”章驰随口问了一句。
刚收到奖金的坎农，不但是干活卖力量了，也会替是牧场考虑了，不得不说钱的力量就是大，本来坎农也想到章驰能够给本身一点嘉奖，但是他没有想到自家年青的BOSS竟然这么大手笔，一给就是一个半月的人为，要晓得他之前拿到最多的奖金也不过就是三四百块。
“BOSS，你看那一头如何？”坎农又指着一头牛对章驰问道。
当然这一步也少不得马帮手，要不如何说马匹是牧场的好帮手呢。
说着坎农伸手指向了杂牛群中一头中不拉的公牛，这头牛的体形在牛群中并不算高大，但是也不算最小。
开枪的活天然是章驰来干，但是等会儿割牛脖子放牛血的活那必定就得坎农来做了。
章驰并不筹办今儿吃，他也不筹办全留，这东西等会问问大伯，李乔他们要不要。
章驰不是个吝啬的人，在他的设法中那就是你要马儿跑，就得给马儿添点料，既想马儿跑又不让马儿吃饱，这事如何看如何都不靠谱，想获得员工的忠心，那你就照顾人家一些，他们是出来打工的，为的是赢利养家，不是来给本身搞奉献的。
“要不先把内脏取了？”章驰看着坎农直接准然从牛脖子高低手，便冲着坎农说道。
章驰看了一眼这头牛，还是有点不对劲，骨架不小但是体型有点偏瘦了，本身这里是草饲牛，脂肪养的多的才好吃，太瘦的牛脂肪少就没有肉香味了。
两人骑上各自的马，来到牛群，站在章驰中间的是大牛和二虎，颠末差未几一周的练习，现在大牛和二虎赶起牛来那是有模有样的，两只狗子的呈现也让牛群诚恳了很多。
章驰还是干着本来的活，不过颠末这些天的练习，已经没有头一次那种手忙脚乱的环境了，固然不尽如人意，但是切牛的工夫已经显现出有点功底了。
“大点的，除了几头说好做种的公牛以外都能够选，也别选杂牛了，选加斯科尼，我到现在还没有尝过加斯科尼牛的味道，我们本身养了总得先尝尝”章驰笑着说道。
“筹办好了没有？”章驰枪弹上膛，冲着坎农问道。
“等会剥下来的皮你送去城里的牛仔器具店，他们能够帮着措置成一整张的牛皮，当然了卖他们也成，不过我们此次还是别卖了，等他们措置好以后，我给你做一个鞍子，你那鞍子对你来讲有点大了”
砰！
“也不消耗甚么工夫，这是牛仔最根基的活，大些的牧场，牛仔们都要的余暇的时候补缀一下鞍具，编一下皮条甚么的”坎农说道。
坎农说道。