李二宝心道：“这就是不讲理了，不跟踪你，你碰到伤害如何办？”不过，他不计算她的态度，说道：“幸亏我跟着来了，要不然，还不晓得徒弟姐姐如此让人恭敬呢。”他是真的欢畅，柳飞絮的其他奥妙，李二宝不感兴趣，但是柳飞絮的为人没有令他绝望。
梁宏达和牛堂主拱手行礼。梁宏达说道：“李爵爷说要帮忙我们，如何帮忙呢？”他倒是干脆。
李二宝拱手说道：“他拱手说道：“梁掌堂好。牛堂主好。”
梁宏民和牛堂主听不懂氯化钠。氯化钾等化学名词，他们只是牢服膺住了操纵法度。当代没有温度计，他们把握温度，全凭手感。李二宝一遍遍让他们实验，终究使他们把握了这项技术。
柳飞絮既欢畅又活力。欢畅的是李二宝体贴本身，活力的是他跟踪本身，还是有些不信赖本身。她说道：“那你也不该跟踪我啊。”
“制盐。”李二宝说道。
“呀，这就是那些粗盐吗？这么好的食盐，比青盐还好！”梁宏民用手指粘上一些盐粒子放进嘴里，立即就睁大了眼睛，不成置信地说道。
“盐帮没盐那还叫盐帮吗？”牛堂主说道。他从衣袋里取出了两个布袋，翻开来，从中取出了两撮食盐，放在桌子上的两个碟子里。一小撮是深色彩的粗盐粒子，另一撮是色彩较浅的青盐。他对劲地说道：“我们盐帮的制盐技术在江南是最好的，出盐多，品格好。”
唐朝的食盐加工，操纵海水晒盐，获得粗盐，就是普通百姓的食用盐，颠末多次结晶，能够制出品格较好的青盐。粗盐中的杂质很多，含有少量泥沙，另有多种化合物杂质，味道苦涩。青盐好一些，泥沙和其他不溶性颗粒大部分被去掉了，但是可溶性的化合物没有体例处理，味道仍然较苦。
李二宝用手指粘上一点青盐放进嘴里，笑道：“如此苦涩，也叫品格好？来吧，我教你们如何制作精盐。”
牛堂主也从速尝了尝那些盐粒，几近和梁宏民的神采一样，只是他显得更加火急，也不管那些盐有多咸，又往嘴里填出来很多，咸得他直咧嘴，眼中却流出了镇静的眼泪。他直接跪下来，说道：“李爵爷，请您教给盐帮这制盐之法吧。”
盐帮私运食盐的来源，主如果官方便宜的食盐，盐帮本身也便宜食盐。扬州盐帮私运的全数是海盐，他们对于如何晒制海盐有着相称作熟的经历。
“制盐？盐有甚么可制的？”梁宏民和牛堂主对望了一眼，不解地问道。
梁宏民孔殷地问道：“甚么方剂？”
梁宏民和牛堂主万分感激，表示，此后如有调派，盐帮必然效力。