这一杀猪，全屯大大小小的狗全都跑来了，再不济，也能舔舔地上的猪血解解馋啊。
当暑假的时候，刘士奎领着刘青山去他家，刘青山说是夹皮沟要搞塑料大棚的时候，他可想不到能搞出这么大的阵仗。
刘青山也把自家和爷爷家那份都领了，成果张队长又给他拿了一份，说是哑巴爷爷的。
但是能够必定的是：黑木耳莳植，是一个很有远景的财产，这个是颠末证明的。
“城里偶尔也有黑木耳卖，不过代价死贵死贵的，一斤要7、八块呢。”
剩下还专门有人卖力倒肠子的，肠子就没时候洗濯了，谁买归去自个清算吧。
锅边是一溜的案板，上边躺着一头头宰杀完的大肥猪，十几条男人，都拿着铁刮板子，哧啦哧啦在那刮皮呢。
王传授脑筋里，已经有了一个开端的打算。
一开端，大伙还从本身家里，端着大盆子来接猪血。
看到刘青山嘴角那一丝坏笑，王传授就猜到些甚么，用手点指道：“你小子，又憋着甚么坏主张？”
网油就是肠子内里裹着的油脂，丝丝落落的，和鸡冠子油一起，凡是被称为水油，以此跟成片的板油辨别隔。
以是山里固然很多野生的木耳，但是大伙采摘的热忱却并不高。
跟王传授商定好以后，刘青山又嘿嘿两声：“王爷爷，如果只要陈述的话，俺怕黉舍带领印象不深切。”
王传授摘下一片木耳，感受肉质肥厚，因而很对劲地点点头：“菌类都不喜光，这个遮挡的塑料，最好也是不那么透明的。”
这件事，刘青山也想过本身跑跑工厂，但是想想现在工厂里的僵化以及高高在上的看法，他必定会四周碰鼻，以是就撤销了这个动机。
出产队的大院子里，现在完整变成了屠宰场。
并且盐也有防腐感化，免获得了夏天热的时候，荤油坛子内里的大油变质，俗称哈喇味儿。
屋里那边，刘青山也把血肠煮好了，晚餐就正式开端。
到底是里手，专业性无庸置疑，一下就说到点儿上。
刘青山瞧瞧，这一上午的时候，已经宰杀了三四十头。
灌血肠最首要的是把握水和血的比例，刘青山还切了些网油儿，剁碎了掺到猪血里。
“王爷爷，塑料大棚的生长远景很广漠，俺给你看看好玩的。”
当父母的，就会在大年三十这一天早晨，教唆这孩子去搬荤油坛子，意义是“动婚啦”。
这类行动可不能惯着，天然免不了挨上两炮脚。
特别是黑木耳，吃起来嘎吱嘎吱的。
最后，猪血都积累到一个大槽子里，冻成一个大坨子。
“这件事是一举多得，农学院的门生，相称于有了一个练习基地，我们夹皮沟，能是以发财致富，泛广博众的菜篮子，也会更加丰富。”
另有这功德，村民那里还会客气，家里老长幼小的，全都上阵，二牤子都拎着一根猪尾巴，乐呵呵地跟在自家大人后边。
当然，也能够少放一些盐，熬出来的油滋啦更好吃。
刘青山前几次进城，也都带点山货，想要寻觅发卖渠道，不过在这个国营为主的期间，渠道哪有那么好建立的。
王传授先是鼓励了刘青山几句，然后持续说道：“不过这件事，可不是我一小我能说了算的，不如你操纵这些天的时候，写一份质料，我带归去交给黉舍带领层。”