炒东坡也就是生炒大肠，作为内脏，如果没有洗濯洁净会有点味道，以是这道菜在正规的酒菜上底子就不能上桌。但唐江人还就好这一口，乃至有些口味比较奇特的在吃这道菜之前还特地叮嘱厨师别洗那么洁净。
在将肉块放进米糊内里腌制的时候，烧开水，将晒干的荷叶放在锅内里过上一下，等荷叶煮软便可。
卢丽丽到了五福酒楼以后，这三道菜也成了五福酒楼的招牌菜，加上五福酒楼豪华的装修以及所处的良好地段，是以这五福酒楼也成为了这唐江镇统统酒楼的俊彦。
将包裹好的荷包肉放在木甑内里，上面用柴火蒸上六七个小时以后，这道菜才气上桌。
李权生他们四小我，李权生走在最前面，李传荣兄弟两个在中间，李逸尘一小我在前面紧紧地跟从着。
既然是在最好的处所盖酒楼，那必定也需求盖最好的酒楼。操纵之前的干系人脉，吴老板找到了之前工部的同僚，大把银子花下去，用最好的图纸、最好的工匠、最好的质料盖起的这栋三层楼房。
从祠堂出来，往南走上一百米摆布，穿过一条青石铺就的街道再走上不远就来到了五福酒楼。
小炒鱼是一道虔城的家常菜，在全部虔城周边，不管是谁家媳妇都会做上这么一道菜，做法倒是不庞大，但要做得好吃，那就比较困难了。这小炒鱼讲究的是酸辣适口，鱼肉必然要滑嫩。
这吴老板年青的时候，通过干系进入了工部。在工部，虽说是属于跑腿打杂的那类，但也管着织造司上面的一个小作坊，厥后不晓得因为甚么启事，通过甚么门道，这家工部的小作坊竟然成了他的私家财产。
固然吴老板这一辈子都没有当过官，一向都只是一个小吏罢了，但这位吴老板倒是进退有道，深知树大招风，贪婪不敷则蛇吞象。就在阿谁作坊给他带来丰富的利润，庞大回报的时候，他俄然出人料想的将这日进斗金的作坊转手就卖给了别人，然后回到唐江和本身的弟弟一起开了这家五福酒楼。
酒楼盖好以后，剩下的就是请厨师了。普通的小酒楼都是掌柜、厨师一肩挑，但就吴老板这兄弟两个，你说要吃那是必定行，天上飞的，地上跑的，水里游的，只要你能说得着名字来，他们必定能够奉告你如何做着才好吃，需求红烧呢，还是需求白切，但如果你叫这哥两本身脱手来做，那必定是抓瞎了。
卢丽丽的特长未几，也就只要三道菜，一道小炒鱼，一道是炒东坡，另有一道是荷包肉。
就算是没有进入到内里，只是在内里远远地张望一番，也会被这修建的大气所佩服。琉璃瓦的重檐屋顶，飞檐反宇，四个角高高翘起，仿佛是四只展翅欲飞的燕子。
回到唐江，这吴老板便大把撒钱，四周办理，最后在这镇子内里最好的地段盖起了这五福酒楼。
看到已经快过晌午了，李权生大声地催促着大师从速畴昔，免得那些小家伙饿坏了。
小炒鱼和炒东坡在虔城是属于家常小菜，而荷包肉在全部虔城则是属于大菜了，这道菜就是普通人家中过年的时候都不见得会有，必然是在婚殇酒宴上才会呈现，并且必然是属于主菜。
很快，本来显得有点熙熙攘攘的祠堂大厅就变得空荡起来了，大师伙都是三五成群的或是一家几代人，或是邀上交好的几家一起望五福酒楼去了。全部祠堂就只剩下李权生家的几个男人在这里。