首页 > 农家悍妻:田园美食香 > 第二十四章成品
次日,还是是五更天,柳家三人解缆往汴河去,跟前几日苦衷重重不一样,此次,三人举头挺胸,对劲之情,难以言表。
柳月莲打了个呵欠,“早晓得要这么费事,当时我们就不该接这个活的,为了这么一个点心,把你折磨的吃不好睡不好的。”
以是随后几天,阿谁女人再来买早点时,柳宓一向是笑着说还没做好。
然后将陈化后的江米粉跟润糖和在一起,调粉胜利。
这些云片糕,破钞的时候长,加上那炒粉磨干以后,得再放一段时候,等陈化一下,成品才气做的都雅。
“柳宓,你在这粉里加绿豆芽干啥?”比来这些日子,她做啥都带着孙铁良,想平时让他多学习一下,今后也好靠着这个技术餬口。
柳宓也不点破,谨慎的把家伙事都搬下来,归置好东西,中间几个男人,找好位置喝着豆腐脑,一边不忘探听着,他们做出来那点心了没。
比来那女人挑衅说,全花船已经有五成的人押了,除了那一两个恩客押着她们能做出好吃的点心,其他的人,一概是输!
接下来才是最首要的,她筹办了一个长方形的模具,用菜刀把大要压平,上了热水锅内炖制。
固然三姐跟小娘舅平时对她是百分百的信赖,但心底,总归是有不安的。
“抽柴!”柳宓一向察看着那云片糕的发涨程度,见机会差未几到了,大声叫小娘舅抽走柴火!
见抽了柴火后,氛围里飘着香气,她疾步上前,围着灶台镇静道,“是已经做成了?”
本来只是略微晚几天给,可在这些人眼里,不知为啥就变了味,说是她不敢,打了退堂鼓,实在,不止是那些花船上的恩客,就连平时这些搬货卸货的男人们,也悄悄的开了赌局。
“也是,来,我陪着你,彻夜你啥时候睡,我就啥时候睡!”姐妹俩豪情好,不一会就偷摸摸说了悄悄话。
柳月莲的面早就发好了,这会晤mm严峻巴巴的模样,自个这心都似被高高吊起。
戌时,终究做完了这统统,取了个密不通风的木盒子,在盒子里撒上炒熟过的面粉,谨慎翼翼的把切好美化过的糕坯放了出来。
难度不成谓不小。
吃到一半,那花船泊岸了,还是阿谁女人,拎着篮子摇摆生姿的来了。
女人只觉得她说的没做好,是用心推委,怕是没本领做不出来了,垂垂的,脸上就多了些轻视。
她摒弃乱七八糟的动机,全数心神都放在案板上,炼了点猪油备用,煮沸水,这糖杂质很多,柳宓特地过滤过一次,沸水里插手猪油白糖,做成了润糖。
那语气里,要多可惜就有多可惜,可惜,她脸上的对劲的神采略微收敛些,那就更显得朴拙了。
之前有温度计,也有特质的锅具,统统只要按着那外物支撑,就能做出很好的糕点,但现在,统统只能凭着感受,凭着本身以往的察看。
见那桌子上空空如也,脸上透出些笑意,但她还是装出体贴的模样,问道,“今个还是老端方,豆腐花非常!”
孙铁良捏起来一点,搓了搓,欣喜道,“滑溜溜的,不涩了,这是不是就枯燥好了?”
“好嘞!”孙铁良大声回应,别觉得他没看出来,这些人都等着柳宓出丑呢,哼,一会还不晓得谁出丑呢!
煮时必须重视现在的气温,温度与火候有着很大的干系,现在夜里气温略微低点,火力就要小点,同时得重视一下锅里水的温度,长时候保持微微翻滚的状况,这是为了制止云片糕含水过量。