提及吃的，姜婉白也变的欢畅了起来，她从明天就在想了，这整整三只羊，是吃烤全羊好呢，还是黄焖羊肉好，不然就羊蝎子火锅，想了一早晨，她也没拿定个主张。
固然这时它不会跟羊肉完整分离，但剥起来，倒是轻易很多。
“文亮不是当了捕头吗，每天四周夸耀还夸耀不敷，哪偶然候帮我们家。”田老四接口道，语气中有点酸酸的味道。
没用半盏茶，三只羊，就变成了三张羊皮跟一些切成大块的骨肉，剩下就是内脏、蹄子跟头这些东西。
田老三真是没体例回绝，乞助的看向张氏。
“文亮能当上捕头，还是娘帮的他，他也是知恩图报的人，这些日子以来，我们家哪次有事，他不是第一个来帮手。
姜婉白点点头，“对了，我明天特地给承筠留了一块羊肝，你给他做成羊肝羹，那东西对他好。”
至于那‘三汤’，说的则是这羊杂碎汤的三种吃法，直接用水煮这些羊杂，然后连汤带肉的一起吃，那叫‘原汤羊杂碎’。
田老四不满的哼了一下，小声道：“乌鸦落在猪身上，只看到别人黑，看不见本身黑。”说完，他又赶快低下头去措置那些羊肉，不再持续说下去了。
不想再看这些，她不动声色的道：“娘，承筠一会儿睡醒要喝奶了，我归去看看他。”
一提及吃的，田老二跟田老四之间的那点小摩擦，倒是立即变的微不敷道起来，“娘，这羊杂碎汤，有甚么说法没有？”田老二也来凑趣。
等血流的差未几了，羊也死了，这时，拿刀在羊后腿的枢纽处划开一个小口，从小口处向内里用力吹气，羊皮就会像气球一样鼓胀起来。
最后的‘三料’，就简朴多了，是指翠绿的小葱花，洁白的食盐跟红彤彤的辣椒面。”
“不该妄图内里风凉，不该不听奶奶的话，不该去求爹，更不该跟娘负气。”田承安一条一条的说着，每说一条，眼泪就往外滚一下，说到最后，已经满脸泪痕了。
田老二闻声了田老四的话，只觉的一口气闷在内心，咽不下，吐不出的，田老四的话没错，他本身都做的不好，又有甚么脸，说别人。
田老三脸上的笑容都要溢出来了。
环顾世人，发明他们也都是脸颊通红，鼻头冒汗，她不由得笑道：“一会儿吃完了，都先歇歇再出屋，一身的热汗，别在被风给打了。”
姜婉白爱吃羊肉，天然同意田老四的定见。
姜婉白笑了一下，“这‘三料’，又分为主料跟辅料，主料就是心、肝、肺，因为色彩都是红的，又被称为‘三红’，这三种东西轻易下刀，能够切成薄片或者小块。
有了‘三红’，也就有了‘三白’，就是肠、肚、头蹄肉，这三种，要切成细丝下锅。
不过，这类做法，那杂碎不入味，端赖汤的味道来支撑，有些耐久售卖羊杂碎汤的，就会熬上一锅汤，一向用，用上十几年，乃至几十年，这类，就叫‘老汤羊杂碎’。
田老二问完，姜婉白还没说话，田老四就忍不住插嘴了，“当然是吃原汤的，我们吃这羊杂，吃的不就是阿谁膻味。”
他这么一说，立即获得了大师的承认，大师肚子里油水都未几，就希冀过年这段时候添点膘呢。
“那里错了？”张氏道。
田老四却有些不安闲，他娘就是太信赖他二哥了，之前才会出那种事。