老侯爷看到菜上来,顿时眼睛就亮了,拿起筷子,就往那油汪汪,披发着诱人香气的五花肉上夹,然后趁老太太回过神之前,将那块肉塞进了嘴里。
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老侯爷刚嚼到那块五花肉,就发觉出了,此次的梅菜扣肉,和以往的分歧来。
“明天这一家子的人, 可全都到齐了。”
老侯爷砸吧了一下嘴,方才那块肉那里够吃啊,乃至因为过分甘旨的原因,反而将他肚子里的馋瘾勾了出来,让人恨不得把盘子里的五花肉吃洁净了才好。
一个身量不是特别高大,加上上了年纪后, 身形佝偻的精瘦老头,呈现在了房间内,房内的人看到他呈现立马都站起来想要施礼, 却被老侯爷摆摆手, 制止了下来。
长命眼底闪过一丝精光,再抬开端时,又是天真的模样,他爱娇地拉着曾祖母的手,状作猎奇地说道。
可惜啊,那些食材的分量本就不大,今天下午全府的主子又都聚到了一块用饭,从清州送来的那些食材,除了几坛酱料另有那些没动过的生果,十足都耗损光了,老侯爷想吃梅菜扣肉能够,但是那五花肉,只能用之前用的浅显食材了。
“曾祖母就晓得,你爹他孝敬,有点好的,就想着我。”侯老夫人打动的眼泪汪汪的,侯府上高低下都说她偏疼,可那么一个孝敬孩子,她能不偏疼吗,换做其他孙子,会吃到甚么好吃的,就想着千里迢迢,大费周折的送到府里来吗?
侯老夫人瞪了自家男人一眼,可现在吃都吃了,她也没法让人吐出来。
要提及梅菜扣肉,里头的讲究可多了,起首五花肉得上锅炖煮,再油炸上色。上完色后切片,插手调料翻炒,倒入本来炖煮的原汤炖到它皮肉酥烂。然后取一小碗,将炖好的五花肉划一放入,铺上梅干菜段,然后倒入原汤,再上蒸笼蒸透,等上菜时,将碗倒扣在餐盘上,整齐的五花肉铺成在梅干菜上,酱色浓烈,光芒晶莹。
“老二,等会儿你就给四郎去信,就说他祖父想吃他送来的那些土产,就送5、十倍给他祖母的量过来。”
幸亏侯府的正堂很大,摆下三张大圆桌,绰绰不足,只是这么一来,厨房需求备下的菜色就多了,因为老夫人叮咛了,要用四少爷送来的食材烹调,本来看上去还算充沛的配料,因为分量的增加,一下子,全都用光了。
当即老侯爷就妒忌了,深深感觉这个孙子不孝,如何光想着给老妻送礼,却不想想他这个祖父呢,特别是在听到礼单上另有一瓶猴儿酒的时候,老侯爷就更焦急了,闹着等会儿必然要尝尝那猴儿酒的味道。
这时候的五花肉早已炖煮完整,并且稠浊了梅干菜独占的香味,只需舌头悄悄一抿,肉汁就在舌尖迸发,其味无穷。
“你这老头,又吃这些东西,谨慎太医又给你开那苦药汁。”
老侯爷瞪大了眼,想着那甘旨的梅菜扣肉和羹汤,忍不住津液分泌,一下子又馋了。
老侯爷觉得本身曾经吃到的梅菜扣肉已经是极品,可千万没想到,这一次王大厨仿佛又超凡阐扬,方才那块肉,好吃的让人想要堕泪。
因为传闻了,老侯爷返来的动静,侯府的几个老爷以及本来没有参加的孙辈,曾孙辈,也尽数赶了过来,筹算十足留在正堂用膳。
乡间的小道上,一辆带有广陵侯府标记的马车缓缓前行,在其前后,各有一支步队护送。