冬春时节以咸菜为主，这里首要的咸菜有黑咸菜，辣白菜，萝卜干，韭菜花，辣疙瘩丝。
麦香看着她神采如常，一双黑眸清澈如着脚下的清河普通，“我可不想让她们看笑话。一笔写不出两个华字，再说吃人家嘴短。”昨儿还给老头子送来了猴儿酒，老头子宝贝的跟甚么似的。
“快洗完了。”华珺瑶蹲了下去，现在的衣服因为油水少，以是没有油渍，根基上都是土，从田里返来这裤腿上沾的。
“呵呵……”华珺瑶笑了起来，大娘还真是刀子嘴，豆腐心。
统统筹办好了，人也陆连续续地返来了。
青菜多是在自家的自留地里种，夏秋以辣椒，茄子，黄瓜，豆角，小白菜为主，冬春以白菜，萝卜，油菜，芹菜为主，韭菜是四时菜。平常用饭，能炒一个菜就不错了。很多家庭长年是煎饼、窝窝头就着咸菜，大葱吃。
麦香看着大侄女麻溜的洗衣服，就转成分开了。
“你还杀鸡儆猴，你知不晓得祸从口出。”华诚恳腾的一下站起来道，“笤帚疙瘩呢！”瞪着年菊瑛道，“笤帚疙瘩呢！”
来了这么多天，用饭愣是没炒过一盘菜。
煎饼好保存，抗饥饿，照顾轻易，也符合本地人丁味。在本地，三条腿的蛤蟆不好找，三条腿的煎饼鏊子家家都不能缺。
“傻笑甚么？还不从速洗衣服。上工的还等着返来用饭呢！”麦香拿出长辈的身份说教道。
&*&
看了下天气，想了想吃甚么？拿削发里的鏊子，烙煎饼。
“这孩子干活挺敏捷的。”麦香扭头看着她道，想起她的事，又摇点头，拿起棒棰梆梆梆的敲起衣服。
最有特性的是黑咸菜，制法是把勺头菜，辣疙瘩，在冬初腌上，到过年放到大锅里煮到变黑。出锅后放到咸菜坛子里，坛口盖上碟子，能够吃一年。
洗衣服又是用棒棰敲的，以是很轻易。
蒜瓣，生辣椒.鱼，肉禽蛋不是年节或来客，普通家庭很少吃。
人不能端起碗来用饭，放下筷子骂人。麦香接着又板着脸道，“我仍然不喜好你，你这个笨丫头。好好的日子让你给过成了这个模样。”
“她爹，你这是干啥？”年菊瑛也懵了，不懂老头子为甚么想打女儿。
恰是青黄不接的时候，她空间里的菜，是想拿拿不出来。
洗完衣服，端着大盆起家朝正在洗衣服的麦香喊道，“大娘，您渐渐洗，我先走了。”话落转成分开。
一座座青山紧相连，一朵朵白云绕山间，一片片梯田一层层绿，一阵阵歌声随风传，哎谁不说俺故乡好，得儿哟依儿哟……
幸亏家里有绿豆和黄豆固然未几，好歹有这些原质料，也换换口味，不然满嘴的咸菜、大葱味儿。
耳边没了叽叽喳喳的扰人的声音望着清澈的镜子般的河水，用木棒悄悄地敲打着衣服，气候一下子就转暖了，不怕冷的华珺瑶将两只脚泡在水里任魚儿亲吻着，嘴里哼唱着：
本地人家，玉米是当仁不让的主食，窝窝头和煎饼两莳花腔，还能换着吃。
“爹我做错了甚么了吗？”跪在地上的华珺瑶一头雾水道。
烙煎饼不像捏窝窝头、擀面条，看看学学就会了，烙煎饼做法与山东煎饼大抵分歧。看着简朴，做起来也不轻易，一勺玉米、地瓜磨成的糊糊，要在直径八十公分以上的大铁鏊子上，凭着一根最简朴的竹片打磨光滑的五六十厘米长三四厘米宽的竹劈，均匀地推开，烙成一张厚薄均匀、形状溜圆的大煎饼，同时还要掌控好火候，鏊子三条腿儿，是非不过十公分，鏊子就放在地上，鏊子底下那么窄窄的空间，烧火要均匀，不能大，不能小，也不能烧偏了，火略微大一些，煎饼糊了，火太小，煎饼烙就不熟。