见黄掌柜跃跃欲试，云叶便不说这个了，问道：“账目都顺利结返来了吗？”
云叶道：“这很普通，城里人跟乡间人要求不一样。另有就是，在家里喝酒跟在馆子里喝酒又是两码事儿。说的不一样也是很天然的事儿。只把你听到的说出来便好。看看我们下一步从那边改进，让客商们和门客们更对劲。”
黄掌柜也道：“夫人，如果酿制果酒，酿造粮食酒的这些东西不能共用，还得别的购置一套。房间倒好办，挤挤也能腾出来两三间屋子。”
云叶道：“苹果、桑葚、山查……我们这里多得是。柑桔、枇杷、杨梅这些南边的生果，梁氏货帮也能顺道捎过来。你带几小我好好尝尝，最好是我们北地的生果，便宜又便利。酿出来的酒，量少也不要紧。本就只筹算在馆子里卖，不筹办往外走。”
以是，齐庄头找来了后，便交给涂徒弟带着。教了几个月，鱼塘也建成了，便放手了。
齐庄头到底把云叶送到去鱼塘的路上，才又回了酱菜厂。
黄掌柜是个标准的技术人，嘴巴笨拙些，云叶不问，也不会吧嗒吧嗒地说。
“新酒酿制得好好揣摩、实验、看炉子、还得记录每一步调，夜里也离不开人。现在都是一个萝卜一个坑，看是需求增加两三个小工，畴昔粮食酒那边帮手，我和我爹才气腾脱手来研讨果酒。”
想到这里，听黄掌柜也说缺人，云叶对齐庄头和黄掌柜道：“这么着吧。明天我既然来了，我们便把招人这事儿给办了。齐庄头你归去酱菜厂问问，另有黄掌柜，算算厂子需求多少人。中午出工之前给大师说说，情愿做工的，下午尽管过来齐庄头家。你们也都过来，我们一齐把把关。”
黄掌柜忙道：“回夫人的话，都是遵循您的叮咛，卖给齐庄养猪的了。只是，我们的酒厂大，酒糟出很多，一时也卖不完，就都堆着了。”
云叶转头对齐庄头道：“转头问问，我们两个厂子做工的那些外村人，九折卖给他们。他们或本身家喂猪或者本村售卖。想简朴也行，问问咱村谁家情愿做这个买卖的，八折卖给他，让他拉着外村或者赶集逢会的卖去。他们既落了好处，我们也措置了废料，一举两得的功德儿。”
黄掌柜跟他儿子相互看了一眼，黄掌柜的儿子上前一步，道：“夫人，是如许的。我们这边人手虽不充沛，倒也够用。此时天已经到了夏季，提及来，我们酒业算是淡季。夫人若要新上果酒，只怕人手就不敷了。”
鱼的长势不错，因为引来的是河水，又有短渠跟喧水河通着，水质很好，能够说比岸上村的水池还要好。
黄掌柜道：“是的。等会儿我们进屋子坐下看看账目。我这里一笔一笔的，都记得清清楚楚。就等着月尾跟夫人交账呢。”
因为馆子每天用鱼，每天都要打捞，再加上喂食甚么的，也挺忙的。
云叶道：“想体例还是卖出去，堆着欠都雅是其次，还碍事儿 ，过车也不便利。如果本村卖不完，抽小我出来用车子拉到外村卖去。或者……”
黑鱼产量大、味道好，做酸菜鱼是一绝，以是，云叶便没有换种类。
两人应了。
黄掌柜忙道：“托夫人的福。我们的酒也卖得好，大师固然忙了些，心中都非常欢畅。”