“……”
世人正在筹办食材，见云叶来了，见礼后忙递上菜单。
唉，跟婆婆在一起住，就是有这些费事事儿。定个菜单，也要顾及到这个阿谁的。
实在，这话该问云叶的。
云叶点头，对老林几个道：“你们炒菜吧。”
齐掌柜忙道：“是。”
“老夫人如果想听戏，能够到戏园子去。等您哪天约了熟悉的夫人，我把戏园子包了，您带着宁阳好好玩一天。”
老夫人又有些惊奇，“金娥不是宁阳的小姨吗？梁氏这么大买卖，还去我们饭庄干？”
云叶捂着嘴笑，“那边的账房是个甚么人，你到时候一看不就晓得了？”
齐掌柜忙道：“是，夫人。”
因为是初级饭庄，内里的东西都非常精美，用净水擦洗过了，焕然一新！
“办事公道，对门客们也活泛，跟大师处得也好。”
眼看到了中午，门客们上来了。云叶便带着齐掌柜去了百味阁。
管掌柜刚来的时候，另有些不能胜任，现在这么久畴昔了，也干得很好。
“齐掌柜，还得你多辛苦些。梁大只是帮几天忙，不在我们这里长干；又是亲戚，我们也不好多使唤人家。”
“比如张三卖力老店、李四卖力新店，每个都有个专职的联络人，把票据汇总到你这里，你再安排他们去采办。”
“把人能够再分派一下，大家跟酒厂、菜地或者郭柱那边联络。大师各司其职，谁那边出了不对，便让谁卖力。”
顾老道：“嗯，甚么事儿，说吧。”
云叶看着忙繁忙碌、非常经心的齐掌柜，不由得想起来新店的管掌柜。
云叶忙站了起来，“顾老，您过来坐！”
老夫人俄然想起一事，问道：“传闻你们把百味阁买了，是真的吗？”
齐掌柜忙点头，“我晓得，夫人。”
“做账、付钱甚么的，没有错过帐。对百味阁，也兢兢业业的。”
黄芪山药粥。黄芪一两、山药一两、粳米一两半。
宁寒看了云叶一眼，对老夫人道：“成国受灾呢。多少人饭都吃不上、流浪失所的。我们搞这么大阵仗，云叶恐有人参奏我，只说放串儿鞭炮，我也应了。”
宁寒好久没有跟大师在一起用饭了，大家都很欢畅。
“另有，你也不消每次都跟着，只两端把关便好。查对票据、查抄食材，然后再跟几个店的账房查对账目。”
等云叶到了福寿堂坐下，送菜的小厮们也掂着食篮跟了上来。
厨房的张管事道：“老夫人只点了几个菜，说剩下的让夫人您定呢。”
大师都说：“百味阁本来阿谁姓赵的账房，人就不错。”
云叶道：“等瑞扬返来，采办这活计就不消他跟着了，让他用心学菜。你呢，就带着这几个采办。”
“我看也有三四个吧？加上百味阁的两个采办，你给他们分好工，能够专人专职。”
宁寒老神在在地假装不知，嘴角却微微翘起。
云叶道：“百味阁明儿个开业，我们需求进的货更多了。这么热的天，我恐怕你身子吃不消。”
老夫人另有些惊奇，“这是为何？”
不如，在这个节骨眼儿上，干脆也给管掌柜分红入股吧。如许，才气更留住人不是。
顾老笑呵呵隧道：“我的身子骨，跟着你这丫头吃得好、每天又乐呵，这几年竟更加地好了。再说了，另有保全跟着呢，累不着。”