把锅里的油烧热，陈雪玉拎起腌好的鲤鱼，在鱼身上均匀抹上白面和鸡蛋活好的面糊，一手拎着鱼尾巴让鱼头朝下，一手拿着大木勺把滚烫的油谨慎的淋在鱼散开的鱼肉里，浇了两次油看鱼的形状差未几定了型，便把鱼全部放进了油锅里小火渐渐的炸着。
做饭徒弟更是迷惑了，莫非这个看着挺机警的小女人是在混闹着玩？连炸鱼都不晓得如何炸还敢来这里夸口要做两道菜，内心固然有些疑问，但还是答复说:“直接炸就行了，还要放甚么裹着啊，你想放甚么裹着”
陈雪玉想着明天就得把牛还归去了，算了算银子才十五两多点，就算加上聘礼也才二十五两，大平在镇上探听过，一头半大的牛犊也得起码二十两，一头直接能下地干活膘肥体健的牛起码要三十五两，陈雪玉叹口气，脑筋里胡乱想着，三十五两啊，娶三个媳妇都够了。
这几天陈雪玉除了去隔壁二婶家，几近都不出门，可把黄有财那几小我急坏了，但再急也没有效，总不能冲进她家里，把她给拖出来吧，只幸亏村头四周的巷子边持续蹲点。
这个陈雪玉早有预感，一开端冯管事就说过一天只需求三五十斤，这几天几近都是六七十斤的送，这鱼可不就攒下了，“冯大叔问你个事啊，你们店里有甚么鱼做的菜啊？”
两人的动静被酒楼的掌柜的听到了，这是一个胖胖的看着很驯良的人，都叫他刘叔。刘叔打量了一下陈雪玉，看着面前穿戴浅显的乡间村姑，扬着头毫不害怕的与他对视，一双敞亮的大眼睛里沉着又自傲。没有半点乡间没见过世面的羞窘，莫名的让刘叔感觉，光凭她这份沉着与气度，就让人情愿去信赖她，情愿让人信赖她不是信口胡说的人。
正无聊的时候，二婶拿着绣好的手帕和残剩的丝线来了，看到院子里正在做衣服的陈王氏问道：“嫂子，雪玉丫头睡了吗？”
黄有财一巴掌扇畴昔，低喝道：“你就不能动动脑筋？这几天阿谁男的每天去镇上卖东西，我们不如等他们把东西卖了再动手，到时候，嘿嘿，又有钱拿，又有个小娘们，你个蠢蛋，跟哥学着点。”
陈王氏起家迎了畴昔，“这些帕子绣好了？这才几天的工夫，她二婶你可真短长，我看看。”
陈雪玉问了问酒楼大厨有没有淀粉？那大厨一头雾水的说“:甚么是淀粉？”
冯管事说了几个简朴的红烧啊，炸啊，炖汤啊，辣炒啊甚么的，陈雪玉听了听发明都是些简朴的款式，远没有当代吃货发明的糖醋鱼啊水煮鱼啊甚么的甘旨，因而决定露一手。
陈雪玉内心长舒了口气，这些东西卖了银子，有好些事能够做呢。
毫无所觉的陈家兄妹像平常一样赶着牛车把鱼送到兴远酒楼一称，连同二叔家的二十斤，统共七十四斤，冯管事直接给了三两，并叮嘱道:“你明天别来送鱼了，用不了这么多鱼。”
以是陈雪玉干脆多备几套小植物的萌画，有大眼睛系列的，有奔驰神采的，固然还没想好是本身开个绣庄还是只卖花腔图个平静，但先画出来存着，老是错不了的。
陈雪玉无语的看了看屋顶，好吧，我甚么都不问了，直接要了一点上好的白面，没有淀粉先拼集着用吧。
挑了一条新奇的三四斤的鲤鱼，刮鳞开膛破肚，去除内脏，把贴在鱼内腹上的那层黑皮清理洁净，又在鱼头和鱼尾处个切了一刀，翻开鱼肉便能够看到一个白点，把白腥线悄悄抽出来，又按前次一样的斜切出六刀，放入各种佐料腌着，锅里倒上大量的油，渐渐烧热，又开端选了一条四五斤的草鱼，一样的体例措置完，沿着中间的鱼骨把鱼肉片了下来，又顺着鱼的纹理把鱼切成鱼片，用蛋清盐和一点米酒，踌躇了一下又放了一点点白面腌着。