孙掌柜晓得，如许的买卖到了本身跟前，如果本身让它跑了，转头指不定被本身老板如何骂，这里头的利润有多高，他用脚指头都能算得出。
莫兰内心比了个yeah，但面上仍然挂着暖和恭谨的笑：“是的，炸煮炖炒拌，每一样都风味奇特。”
莫兰持续笑着说：“我晓得掌柜的是在担忧一旦蘑菇多了以后，就达不到物以稀为贵的目标了。但实在150斤一个月一点都未几，这镇上那么多有钱人家，家家户户每个月都有很多情面来往，如果您到时候用都雅的竹篮子包装好了，按份发卖，一斤一份，估计到时候这150斤还不敷掌柜的您卖呢！”实在莫兰每个月起码能够供500斤蘑菇，但是她用心直说每个月能够供150斤，一来是为了争夺一个高价，二来，今后直接卖蘑菇毕竟代价有限，她能够将蘑菇做成蘑菇酱以后再发卖，信赖利润会更高。
“行吧，如果你这几道菜做的让我们大徒弟说好，那就50文，如果不好，我可只能给你40文。”
莫兰没想到这个看起来挺夺目的掌柜，开价倒是还算实诚，并没有决计压本身代价。实在她刚说了这么一通，用心让掌柜的开价，也是想用心摸索下这个掌柜的品性，看看心肠黑不黑，没想到倒是不黑。毕竟前几年紧俏的时候也才50文一斤，现在能给30文，也算在莫兰的心机范围内，只是，莫兰上辈子但是将农家乐做到上市的胜利买卖人，又如何能够不持续抬价呢？
第12章 试菜
孙掌柜和莫兰对视好久，见她非常淡定，不由内心一突，开端测度起来：福临门阿谁死瘦子？莫非这死抠死抠的死瘦子开价比我高？必然是了！不然面前这小女人如何会用这么笃定的眼神看着我。想到这里，孙掌柜抽了抽嘴角，心不甘情不肯的加价道：“35文！不能再多了！再多你就去找福临门那死瘦子去吧！毕竟这蘑菇是矜贵玩意儿，并不是每个来酒楼的客人都舍得吃的！”
因为孙掌柜要试菜，因而店小二抱着框蘑菇，伴同掌柜带着张大叔进了雅间。没一会儿，莫兰和大厨就端着几盘菜进了雅间。
第二道，椒盐蘑菇。蘑菇切成条，裹上白面鸡蛋黄，撒上花椒和细盐，然后入大火油锅煎炸，待大要金黄后捞起装盘，外酥里嫩，一口下去，蘑菇汁水充满在口齿之间，竟然唇齿留香！
最后一道，小鸡炖蘑菇，半只鸡切成小块，蘑菇被莫兰先在干锅里烘干了残剩的水分，然后将蘑菇和鸡块放在一起，加酱油、花椒、葱结、蒜瓣、蔗糖，大火烧烤后小火炖煮一炷香的时候，大火再收汁，装盘。浓烈的香气，配上浓稠的色彩，装在青花瓷海碗里，一口下去，暖入心肺，汁香浓烈，的确是打手都不肯意放筷子！
“如何？蘑菇除了爆炒，另有其他的做法？”孙掌柜一说完这话，就恨不得狠狠抽本身一个耳刮子，这么一问，不就露了怯了，再想砍价可就难了。
孙掌柜听她这么一说，灵台一亮，是啊，他如何就没想到呢！这陈家镇上多得是有钱人家，送礼回礼的情面来往不要太多，这蘑菇但是有钱也买不到，只要水月楼有的独一份的东西，天然金贵了。
“没题目！我这就去背景给您漏几手，您且等着。”
想到这里，他摸了摸下巴，伸出3根手指，开价道：“你这蘑菇多了今后，就不能算是紧俏货了，以是我只能出30文一斤。”