首页 > 农家小事 > 第180章 黄豆酱

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“钟钟,你吃得也很多啊。”她本身也是两碗饭啊。并且能吃是福,这也申明她技术是真的好,大师都喜好吃她做的。

等盐化完,盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,千万不要沾到水,然后放到太阳底下持续晒足一个月,以后便能够吃了。

今儿钟大是一天都没有去铺子里,而是去村里跟问地步的事情。钟钟她们两个把黄豆酱做好没一会,钟大也从内里返来了。

当然做杂酱面或者千层饼之类的也很好吃,各种都有分歧的滋味儿。

这三个字让本来就有点炸毛的钟大和柳清同时说道:“你说甚么!?”  特别是钟大,幸亏他没胡子,不然胡子这会儿必定都气得翘起来了!明显是自家媳妇儿,如何好好的就俄然念叨起别的男人的名字......

“不太一样,但是最后都要晒一晒。”黄豆酱风味儿与豆瓣酱也有所分歧,豆瓣酱味儿比较辣。而黄豆酱比较合适蘸生蔬菜、做炒菜配料或做大酱汤配料。

钟钟也不晓得钟大这“突如其来”的一眼是如何回事,她耸耸肩,表示本身也不晓得。

接下来的步调钟钟带着柳清一点一点的做,到了比较关头的时候,钟钟还会再跟她说一遍,让她印象更加深切一点。

黄豆酱,豆瓣酱,就差个甜面酱。如果能把甜面酱也做出来,那就更好了。

这两家人的地如果近点,到时大师都能够相互搭把手,不管是往田里注水还是往外放水,人多干起来就是比较快。

现在是八月尾,两个月的话充足开出两三亩地来了。到时不管如何说,如果有两三亩地缓一缓,也能够应一下急。

钟钟噎了一下,额,好吧。她本身饭量本来就……“好好好,我们不说这个了。还是从速把这胡豆弄好,一会儿还得清算下黄豆呢。”

柳清见钟大俄然看了本身一眼,不晓得钟大是出于何意,以是有些不解的看了看钟大,又看了看钟钟,用眼神扣问钟大是如何回事。

这晒好的酱瑛要放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天还要停止翻缸,今后间隔一天搅动一次。

“媳妇儿,这地的事儿有动静了。”

钟钟给钟大断了一碗水,让他喝了才问:“如何样了?但是找到了合适的地?”

“这黄豆的做法也跟这胡豆是一样的么?”

钟钟一听,立即笑道:“这有啥,承诺了就承诺了。我们也不成能亲身去顾这些地,到时要我们操心的事情可多了呢。”

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