第二天一大早,林媛就开端忙活了,红豆泡过一夜已经胀了很多,用手用力搓一搓就能去皮了,然后在大锅里放半锅水煮豆子,大火烧开后再用小火煮半个时候,她才把这些豆子全都煮透。
固然林媛这月饼花腔新奇,但是兰花也没想着能挣大钱,嘻嘻哈哈地承诺了,直到当林媛靠着这些月饼挣大钱乃至开起了本身的糕点房的时候,可真把她给震惊坏了。
一样筹办好枣泥馅,林媛才开端筹办鸡蛋,把鸡蛋煮熟剥好,留下蛋黄就行了。至于蛋白,当然都落入了某个小吃货的肚子里了。实在最好是用咸鸭蛋黄,不过鸭蛋难找,等今后有前提了再腌些咸鸡蛋好了。
红豆捣烂后就开端炒了,这红豆馅必然要够油才行,不然烤出来的月饼很轻易破皮。林媛一边在大锅里炒着红豆,一边往里边倒油,直到红豆馅黏腻有了香味儿就行了,最后当然不能健忘放糖了。
有了第一次的经历,第二次烤出来的月饼就好太多了,还没出炉就闻到了一股清爽的香气,此次不但是林薇姐妹,就连兰花也差点把脸伸进烤箱里去了。
实在她还想做几个双黄蛋月饼,固然如许的月饼每个就得破钞两个鸡蛋,但是贵在寄意好啊,并且这几天王婶子和三婶子都又帮她收了很多鸡蛋,做十个双黄蛋月饼应当不成题目。至于模型,就选用“心心相印”和“喜结连理”。
“如果有高压锅就好了。”一边小声嘀咕着,一边把豆子盛到盆子里晾凉,林媛又把刚才和刘氏一起拾掇好的大枣肉放到锅里蒸起来,大枣比红豆好熟,没一会儿就蒸好了,装到碗里也就才三碗多。林媛估摸着,如果捣成了枣泥,顶多也就一碗半,不过也够做十个月饼了。
“哈哈,看你俩!太逗了!哈哈。”林媛早就晓得会有这类声音,提早就已经看好戏地看着俩人了,不过还是被这俩人过激的反应给逗乐了。
早晨,林繁华驾着牛车和林长庆一起来了,牛车上的都是林媛今儿奉求他买返来的东西,林长庆则是专门来给徒弟叩首的,固然拜师典礼免了,但是这个头不能免,实心眼的林长庆跪在地上结健结实地磕了三个头,起来时脑门上都有个黑泥印儿,乐得小林霜姐妹几个不可。
林媛在窗口看到了只是笑,对于朋友她从不鄙吝,村里孩子都是在野菜堆里长大的,想她们前些日子还跟这些孩子一样三餐不继,没想到这才十来天就已经大变样了。
小林霜更是忍不住用手指头戳戳这个摸摸阿谁,小指腹顺着月饼大要上刻出来的斑纹悄悄游走,乐得咯咯直笑。
不过兰花就分歧了,固然两人干系好并且提早说好是帮手,但是接下来还要做月饼做豆腐,只是她和林薇两人底子不可,以是她就筹算把兰花一起拉出去了。
林长庆一大早就来了,第一天学习还不消脱手做活儿,得从最根基的开端,林家书给他讲了半天有些累就歇息了,林长庆一闲下来恰好便宜了林媛,这不是白给她送劳动力来了吗?
包月饼很简朴,跟包包子一样,包馅团成圆球再用模型一刻,一个标致的小月饼就完成了。