首页 > 农门女首富：归园小田居 > 第12章太好吃了
明天除了李木工、王瑞以外另有顾小虎找来的泥水匠罗大柱，人比较多，餐桌被搬去了堂屋。人还没上桌就被桌上的菜给吸引了。
等一两个月辣椒红了，必然要做一大坛子豆瓣酱。
“顾老弟，你真有福分，我当了二十多年木工，在几十户人家干度日，这做菜的技术，算头一份儿。”说着李木工竖起了大拇指。
锅如何包肉？
“啥肉？”
王瑞嘴角出现一丝淡淡的笑意，只是笑意太淡又有胡子做讳饰，别人底子看不出来。
这个期间农家菜做法比较粗糙，大多是炒、煮、炖，像锅包肉这类多工序的，固然也有，但少得不幸，谁舍得用那么多油去做一道菜？
年氏或许在村里算菜做得不错的，但对尝遍各种美食的顾小桑而言，还是太糙了。
“哈哈，小馋猫，放心吧，今后有你吃的。”顾小桑在她的鼻子上刮了一下。
顾仕孝哪儿晓得，他向来不管灶上的事，年氏之前也没做过这菜啊。
很多年今后，顾小桑想起这件事问他，当时顾小虎给了他多少人为，他嘴角抽了抽，没有答复。
“锅包肉、青椒肉丝、番茄煎蛋汤、凉拌豇豆再炒两个素菜。”
金黄的色彩很勾动食欲，厚薄均匀，淋在上面的芡汁给它增加了一份晶莹感。
夹了一块放时嘴里，咬下去外酥里嫩，酸甜适口的汁恰如其分地中和油炸所带来的油腻感。糖和醋的比例掌控得很好，多一分太酸，少一分则太甜。
肉切好今后放进碗里，插手盐、少量白酒、鸡蛋清、淀粉腌制，蛋黄放入另一个碗中，等下用来打蛋汤。
同时把番茄和青椒切出来，素菜措置后，切肉。
就连一旁用心择菜的顾小兰也抬开端一脸猜疑。
筹办事情做完，她把豇豆从冷水里捞出来沥干装在盘子里，上面放上姜末、蒜末、盐、醋、酱油和花椒油。
腌好今后把剩下的肉切成肉丝，至于猪皮片下来放在一中间，等吹干今后能够做成榨猪皮。
年氏买的肉比较肥，顾小桑选了比较瘦的部分将它切成3毫米摆布的厚片，本来锅包肉用里脊做最好，但是家里没有里脊只好姑息了。
顾小桑想帮手，顾小虎说她伤没好，让她回家歇息。
小丫头技术不错。
午餐的时候年氏让顾小兰去老宅请了爷奶过来用饭，老爷子和老太太没来，年氏便盛了一大碗肉亲身端去。
这真的只是豇豆吗？也太香了吧。
回家打了井水将菜洗洁净，顾小桑对年氏说：“娘，明天我做饭，您歇息。”
“大叔，明天辛苦，我给你倒喝一杯。”顾小桑给王瑞倒酒，她发明除本身以外就数他吃得起码，看来他也不风俗如此“俭朴”的农家菜。