第三步，白糖加水，煮开后化油煎熬，将糖液滴入水中能成块时，便可放入冰锅搅拌翻砂，此为提糖。
“以是，另有一种简朴的体例，不过结果就不如这类体例了。刘公，你偶然候能够揣摩揣摩这庞大的体例。本日，我们便偷个懒，用另一种体例吧。”
为了桂花糕，孙瑶请来了刘公和本身一起做，趁便能够教一教他，也能够制止她和冯云龙伶仃相处。
刘公听后，大有感到，食品公然是窜改万千，哪怕只是换一种食材，便可产生一道新的菜式，当真是瞬息万变，但万变不离其宗啊。
第四步，遵循配比，将白糖、熟粉、糕粉、蜂蜜、桂花拌和均匀，过筛，撤除杂质，即为心子。
谁知，容妈却俄然说刘公想试一试另一种体例，就不来用饭了，而容妈自是要从旁帮手，说完便仓促而去，独留下孙瑶和冯云龙。
用这类体例制作桂花糕，不但耗时，还耗力，还真不是普通人能做的，前前后后五道工序，需求三四天。
孙瑶影象中只要大抵两种桂花糕的制作体例，一种较为庞大，另一种则比较简朴。
“刘公，一个优良的厨师可不能光会做菜啊，糕点也很首要啊。我们西梁的糕点实在吃起来也不错，就是硬了点，也不敷甜，种类也未几，很没有缔造力。这糕点，今后我们也要好好搞啊。”
刘公点头称是，当下与孙瑶开端繁忙，二人合作明白，再加上厥后容妈过来帮手，倒也停止的有条不紊。
二人相对而坐，等着刘公和容妈。
先是将糯米粉和粳米粉筛分一下，插手白糖，用净水揉拌均匀。其次将揉拌好的糕粉上蒸笼蒸一盏茶的时候，以后将糕粉用湿纱布包住，不竭的翻滚、揉捏，直至大要光滑、细致为止。最后便是将糕粉抹平，拉生长条，抹上大豆油，撒上桂花，切成形便可。
孙瑶将冯云龙安排在外宅的客室，便去了厨房，和刘公一起筹办桂花糕以及午餐。
这另一种体例，只要三个步调，可谓简朴至极，不过对制作者的要求也是比较高的，心细便是此中一个。
第二步，将糯米用温水淘洗，捞起，在簸箕内滤干，次日以菜籽油制过的河沙炒泡，磨成粉，即为糕粉。将糕粉在簸箕上晾二至三天，用手捏粉成团便可。
庞大的体例大抵分为五个步调。
“天然能够，听闻冯公子对洛阳极其熟谙，不如到时候便当一下我的领导，不晓得冯公子可情愿？”
“既然如此，冯公子不必客气，这四种糕点，便是我昨日说得桂花糕，别离用的金桂、银桂、月桂和丹桂，刘公子无妨尝一尝。”孙瑶心下无法，却不能表示出来，早晓得还是叫来禅寂。颠末昨日的事情，她实在是不想伶仃对付冯云龙。