小丫头一边吞咽口水一边问道：“师父, 汤汁都沸腾这么久了你才放花椒, 如许会不会不敷入味？”
“开饭了开饭了！快把碗筷拿来！”早已围拢过来的世人用最快的速率盛好饭，舀好菜，埋头大吃起来。筷子敲击碗碟的铛铛声响成一片，另有舌头卷起食品的呼哧声和吞咽的咕咚声，世人孔殷的吃相活似饿了好几天普通。
林淡缓缓道：“这是藤椒, 不是花椒。花椒味麻, 藤椒则麻中带涩，煮得太久会让食品发苦，以是要晚些放。藤椒的麻味实则比花椒更加正宗，无需用油煸炒，只需放入沸水熬煮一刻钟便能激起出清冽的麻辣味。”
林淡的声音很迟缓温和，遣词用句也非常形象活泼，哪怕看不清楚锅里的食品，只听她论述，进而闻着味，便能设想到这锅腌豆渣炖腊肉的滋味到底是如何美好。当主子们开端抢食后，这设想就化成了本色，激得三人腹鸣如鼓，口舌生津，饥饿感一阵又一阵地侵袭。
赵六看了看小厮的汤泡饭，又看了看沸腾的大锅，这才不甘不肯地返来。三人有志一同地拿起水囊注水，稀里胡涂混了个水饱，嘴里更加没滋味。稍坐半晌，各自撒了一泡尿，灌下的水立即便没了，三人肚子更饿，盯着大锅的眼睛都有些发绿。
三人沉默了一阵，目睹那边的人接连往锅里下筷，夹了腊肉夹笋段，夹了笋段夹野山葱，末端连豆渣汤都舀出来拌饭，顿时有些坐不住了。
林淡用勺子舀了一点汤，递到小丫头嘴边。
熬到最后的汤汁是精华地点，腊肉早已烂熟，豆渣也已半化，品相看上去不咋样，味道却可谓一绝，掰开馍馍放入碗中吸饱汁水，然后大大咬一口，干硬的口感立即便被软糯酸咸、麻辣鲜香代替，叫人恨不得把舌头都吞下去。
小丫头吃得额冒热汗、脸颊通红，不由感慨道：“师父，你这一病，我们都好久没吃饱饭了。吃惯了你做的东西，再吃别的真的没滋味儿。”
赵六盯着他油光发亮的嘴直看，神采有些不幸巴巴的。
林淡边说边把野葱投入锅里悄悄搅拌，本来糊成一团的豆渣汤顿时白的白、红的红、绿的绿，色彩变得非常都雅，一股浓得难以言喻的香气四下满盈开来。
“我们费钱买还不可吗？”赵六取出二两银子，笑得非常奉承。柴火一向烧着，汤汁也就一向沸腾，香得的确没边儿了！他一靠近大锅就有些走不动道，口水哗啦啦直流。
小丫头赶紧把陶罐里的水缓缓倒进锅里，水流一汇, 本就不如何都雅的菜色便更加显得浑浊, 但直冲鼻头的腌泽气味却淡了很多, 反把豆子的暗香和腊肉的熏香激起出来，有了本味。
赵六把碗退归去时面皮都是红的，无他，这碗太洁净了，比人家用水洗过的还亮光。
这类气味的窜改立即便被东风吹拂开来, 传得到处都是。坐在不远处的三名男人忍不住吸了吸鼻子，本来有些干渴的口腔顿时分泌出很多唾液, 不消喝水都能顺利把硬馍吞咽下去。但现在再看硬馍, 他们却有了一种食不下咽的感受。
小丫头一边吸溜口水一边感慨：“师父，您真的好短长！放了野山葱以后，这锅汤的味道公然又不一样了！一锅菜前后变了三个味道，您如果不说，我真的想不到还能如许做。”