林淡是天子带来的高朋,她要借厨房,店家那里敢违逆,立马把最宽广的灶台空出来,还为她筹办好了食材。她拿起一块豆腐,切成两寸大小的方块,又在此中一面刻了标致的万字刀,放入骨肉香浓的奶汤里炖煮,约莫两刻钟后拿出来,用一个炒锅盛一点卤汁,不竭加上佐料,使卤汁收浓,变成浅浅一层酱汁,完了把豆腐块放入酱汁中持续熬煮,却只没入一层皮。
林淡合上菜谱,缓缓道:“是吗?是你本身研制的,还是听我爹的门徒跟你说的?如果我没记错,我爹的两个门徒现在都在严家菜馆当大厨。”
轻飘飘一句话,竟就放过了严家父女。诚亲王和恭亲王面露不满,却也不再多说。
天子深深看了严朗晴一眼,这才不紧不慢地跟上,其他几人那里还坐得住,赶紧跑去凑热烈。本日这场比试真是一波未平一波又起,实在是太跌宕起伏、出色纷呈了!谁能想到必输无疑的林掌柜会在皇权的威压下取得胜利?谁又能想到看似和顺仁慈的严御厨,内里竟是如许一个心机深沉、无所不消其极的女人。
严朗晴嘴唇一向在颤栗,仿佛想辩驳,却严峻地说不出话。严创业却理直气壮地吼道:“林淡,你不要胡说八道!这道菜明显是我家朗晴本身研制的,我亲眼看着呢!”
林淡还在拆卸菜谱,拆到此中一张,安静的神采终究出现波纹:“如果我没记错,这道万福肉是严御厨的成名菜吧?因为吃了这道菜,皇上才会看中你的厨艺,将你召入宫中。”
瞥见天子略带核阅和质疑的目光,她勉强挺直的腰背终究渐渐陷落下去。这一次她输了,输得彻头彻尾、身败名裂!
天子率先夹了一块咀嚼,眼睛立即亮起来。无他,这豆腐不但看着像红烧肉,吃起来也像,却没有肉的油腻,反倒尽是肉的浓烈、软糯与醇厚。
诚亲王赶紧安抚:“放心,饿不死,你能够去严家菜馆用饭。皇上吃过的菜,别处不准售卖,他家菜馆却照做不误。旁人畏敬皇权,他家倒是不怕的,他家有严御厨撑腰呢!”
林淡又把豆腐块放入热好的油锅里炸,带酱色的那一面炸得焦香四溢,起了一层酥皮,另一面却涓滴不碰油星,仍然白嫩白嫩的。这道工序做完,林淡便把豆腐块再入骨汤里炖煮,又入红汤里闷,最后入蒸笼蒸,完了用剁碎的鱼肉、鸡肉、猪肉炒制成黏稠的酱汁,倾倒在蒸熟的豆腐块上,洒一点姜末和香葱提味。
天子看她一眼,这才拧着眉头说道:“起来吧,归正你们家的菜馆已经关张了,之前那些事就算了。这些菜谱都属于谁,本身拿走吧,今后该如何做还如何做。朕是皇上,亦是万民之主,朕能吃的东西,天下人都能吃。”
两人一唱一和,把严家背后里打击同业的手腕全数揭穿,还给他们扣上一顶僭越皇权的帽子,吓得严创业抖如筛糠、面无人色。严朗晴不敢置信地看向父亲,凄厉喊道:“爹,这究竟是如何回事?”完了立即跪下,向天子请罪:“皇上,草民从未说过那种话,草民也是被蒙蔽的,求您恕罪!”
“祖师爷临终之前传给了我爹, 那就是我爹的东西。当年你们想从我手里要归去, 凭的是你们本身的技术, 现在我把它要返来, 凭的也是我本身的技术, 有何不对?”