前来观礼的来宾尚来不及哗然，两边的长辈也来不及呵叱，本来缀满星斗的天空俄然之间便被滚滚乌云和层层雷光吞噬，暴风吼怒而至，其间裹挟着天道的赫赫威压，如钢刀普通刮在众修士脸上，令他们齐齐打了个寒噤。这是劫云与劫雷，此时现在，又是如许一个特别的场合，竟然有人要渡劫了？
“早上需得吃的平淡，一碗粥、一碗面足矣。何况天没亮就起床的人都是些劳苦百姓，得赶去做工，手里没不足钱，叫一碗最便宜的白粥或是阳春面已经顶天了，那里会点菜吃。我们早上只卖面和粥，中午随客人点，米、面、菜都卖，下午便提早打烊，不做买卖，因为这四周有几家妓馆、赌.场，下午和早晨乱得很。”林淡耐烦解释。
“不是，头儿，您跟哪儿买来的卤味？这也太香了吧？您给哥儿几个尝尝！”赵六觍着脸恳求。
汤九狼吞虎咽地吃了几口，仿佛是噎着了，赶紧端起杯子灌了一大口烈酒，这才心对劲足地感喟。感受屋里静得出奇，他抬开端来才发明赵六几个已完整呆住了，模糊发绿的眼睛正死死盯着本身的食盒。
刚走进衙门，汤九便瞥见赵六和罗铁头几个围拢在一起吃东西，模糊有甜香味传来，非常诱人。赵六举起筷子唤道：“哟，头儿您终究来了，我们这都吃上了。”
“不消谢。”汤九嘴上客气，手却老诚恳实地伸出去，接住食盒，末端又道：“我记得你先前还放了猪皮出来煮，怎得不见？”卤猪皮也是他的爱物之一，自是很多问一句。
“滚一边去！”他嘲笑道。
林淡指指肘子和五花肉，轻笑道：“瞥见没有，这肘子和五花肉皆被我油炸过，外层起了焦皮，护住了内层的嫩肉，这才没被卤汁熬烂。但那猪皮倒是新奇的，未曾炸过，几个时候下来早已化成浓稠的胶质，与卤汁融在一起了。好的卤汁既要香浓，又要黏稠，这黏稠感从何而来？靠得就是丰富的油脂和胶质。不使猪皮熬化，我如何把新卤做出老卤的味？如果你喜好，我下回把猪皮炸一炸再往锅里扔，卤好了放凉，等着你来取。”
一夜无梦，翌日，林淡早夙起床，先合面，用湿布盖上醒一会儿，然后熬粥、切配菜，筹办驱逐客人。随她一块儿归京的主子已走了大半，只留下小竹和两个识字的跑堂，芍药、杜鹃卖力帮厨。
“把布条拆了，盖子掀了，用长勺搅一搅。”林淡扬声交代。
林淡缓缓道：“《吕氏春秋·本味篇》有言：凡味之本，水最为始, 五味三材，九沸九变……则成至味。我这三罐汤，用的是清冽甜美的山泉水，入的是秘制香辛料，用的是南山松香木, 每沸腾一次便添一味料, 入料九次, 沸腾九次, 味增九次, 终成一锅汤, 自是与别个分歧。味有咸甜，香有浓淡，我这锅卤汁用的是我自创的‘奇香增味法’熬煮而成，天然比浅显的卤汁更浓烈。”
林淡涓滴也不诘问汤九的身份，更没有交友朱紫诚惶诚恐的感受，只笑着点点头，把人送走了。
“你们又收了严朗晴的食盒？我奉告过你们多少次，不管她说甚么都不要让她出去，更不要收她的东西，你们把我的话当耳旁风吗？”汤九愉悦的神采立即被烦躁代替。
能在如许一小我气畅旺的处所开饭店，林淡是很对劲的，却不知严家人如何想的，竟觉得她会血亏。