“感谢，感谢加隆大叔。”张昂连连伸谢。
“老板，我要买猪。”张昂对他说。
“噢，要多少？”老板的声音懒洋洋的。
张昂指导她们，一个把面粉筛洁净，一个揉面团，一个放进陶瓮里。合作明白，一会儿，就弄好了4，5个坛子。
起首教的是发面，这边的面包都没颠末发酵，即是就是一个加热过的面团，一冷下来，就又干又硬。这类面成品不发酵是不可的，现在没有发酵粉能够用，只好用土体例。
“看在和男爵大人这么多年友情的份上，给你个本钱价吧，锅算2金，刀给你用最好的精钢，就算1金好了。大抵后天能够做好，到时候给你送畴昔，送到了再付钱。这么大的锅，怕你们主仆两个拿不动。”加隆大叔的声音透出一股暖意。
肥猪的惨叫挣扎嘎但是止，一动不动。把中间3小我吓了一跳。
劳累一天，一夜无梦，梦中又发明了那道白光，但此次张昂没有出来。
到了下午，请来石工徒弟，把客堂的灶和烟囱大改了一下，又在临街的墙面上开了个小窗口。这石工徒弟一看就晓得身负上乘武功，干的又快又好，当然，代价也贵。
张昂牵着猪，又去粮食店订了面粉，去盐铺买了盐，去卖蔬菜生果的店里订了野菜萝卜和生果，又去香料商那边辨别遴选了一些香料，又去了陶器店，布料坊等等。但找了半天，没找到卖竹子的，只好跑到卖木料的处所卖了些木料。都叫他们送回家。
既然要开店，就该有个清脆的名字。
张昂又谙练的切开肥猪脖子，让猪血留到地上的木盆里。不放猪血的话，猪肉会有一股血腥味，让人难以下咽。
“不不，我来是想打个锅，再打把刀。”说着，张昂从怀里取出两张纸来，递给阿谁男人：“大抵是这个尺寸，要全铸铁的锅，另有，刀要用最好的质料打。”
那壮汉接过来：“要这么大的锅啊，全铸铁的可不便宜啊。喔，这刀倒是小巧，不费质料，如何，改学刀法啦？”
俄然，他眼中精光一闪，蓦地一刀挥出。
如许，她们一个洗菜，一个切，一个放进陶瓮里。合作明白，一会儿，又是4，5个坛子。
但看上去都挺勤奋，一大早就过来了，把明天买来的乱七八糟的东西清算的整整齐齐。把后院的猪和鸡都喂了。
看着屋檐下一排陶瓮，一上午的时候就打发掉了。
张昂找来一个陶瓮，把一个和好水的面团放了出来，再在上面撒了一层干面粉，再用一层浸湿的亚麻布盖到陶瓮口上，放到屋外屋檐下的暗影中。如许，过上7，8个小时，面团便能够天然发酵好。
张昂一边回想刀法，一边把肥猪分红了大大小小的的小块，又分门别类的放好。
他选出合适的部位，剁成肉糜，又用盐和香料腌制好，放在木盆里，等明天包包子用。
这两个厨娘看上去都不年青了，大抵都要30多近40岁，年纪大了，就不轻易找到事情，待在家里为生存忧愁。老伊万找畴昔，二话不说就承诺下来。
然后是腌菜，把萝卜和野菜都洗洁净，萝卜切片，野菜切段，抹上盐水，放进陶瓮，压上洗洁净的石头，再用湿麻布封口，还是放在屋檐下。
张昂只好发问：“我想打造些东西，该找谁？”
第二天，老伊万带着明天找到的厨娘来见张昂。