“老板，我要买猪。”张昂对他说。
张昂一边回想刀法，一边把肥猪分红了大大小小的的小块，又分门别类的放好。
“我要一整头，活的！”张昂斩钉截铁。
“噢，要多少？”老板的声音懒洋洋的。
张昂随便选了只扎眼的，就付过钱，要了根绳索把猪牵走了。
张昂指导她们，一个把面粉筛洁净，一个揉面团，一个放进陶瓮里。合作明白，一会儿，就弄好了4，5个坛子。
肥猪的惨叫挣扎嘎但是止，一动不动。把中间3小我吓了一跳。
张昂又谙练的切开肥猪脖子，让猪血留到地上的木盆里。不放猪血的话，猪肉会有一股血腥味，让人难以下咽。
劳累一天，一夜无梦，梦中又发明了那道白光，但此次张昂没有出来。
第二天，老伊万带着明天找到的厨娘来见张昂。
“看在和男爵大人这么多年友情的份上，给你个本钱价吧，锅算2金，刀给你用最好的精钢，就算1金好了。大抵后天能够做好，到时候给你送畴昔，送到了再付钱。这么大的锅，怕你们主仆两个拿不动。”加隆大叔的声音透出一股暖意。
那就叫“金牛包子铺”好了，有皋比拉总归是好的，当下就叫老伊万去订招牌，等候明天正式开业。
第二天，一早铁匠铺就送来了锅和菜刀。4人合力把大锅放到新灶上。
一个粗糙沙哑的声音嘶吼了一声：“加隆，来买卖啦！”看来是嗓子被这里的高温烫坏了。
张昂也终究拿到了梦寐以求的菜刀，只见这菜刀刀锋青光闪亮，刀面能够映出人脸，刀柄有细细的防滑棱。拔了几根头发往刀锋上一吹，立马分红两半。真真是把好菜刀。
张昂找来一个陶瓮，把一个和好水的面团放了出来，再在上面撒了一层干面粉，再用一层浸湿的亚麻布盖到陶瓮口上，放到屋外屋檐下的暗影中。如许，过上7，8个小时，面团便能够天然发酵好。
张昂学了一身等闲辩白注水猪，激素猪，打了欢畅剂的病猪的本领，在这里一点都没用上。看到的一只只都是安康活泼，吃纯天然饲料长大的好猪。
一个肌肉虬结的壮汉扒开屋后的一张乌漆墨黑的帘子，走了出来：“这不是莱昂纳多家的李昂少爷嘛，如何，来打流星锤么？”声音一样粗旷沙哑“这流星锤最轻也要20公斤，以小少爷的身板还是回家拿个木头的先练练吧。”
“感谢，感谢加隆大叔。”张昂连连伸谢。
起首教的是发面，这边的面包都没颠末发酵，即是就是一个加热过的面团，一冷下来，就又干又硬。这类面成品不发酵是不可的，现在没有发酵粉能够用，只好用土体例。
“公然，这门刀法必必要在活物上才气练出结果，不是木桩能练出来的，还好我是个厨子。”张昂心想。
然后是腌菜，把萝卜和野菜都洗洁净，萝卜切片，野菜切段，抹上盐水，放进陶瓮，压上洗洁净的石头，再用湿麻布封口，还是放在屋檐下。
“不不，我来是想打个锅，再打把刀。”说着，张昂从怀里取出两张纸来，递给阿谁男人：“大抵是这个尺寸，要全铸铁的锅，另有，刀要用最好的质料打。”
俄然，他眼中精光一闪，蓦地一刀挥出。
他选出合适的部位，剁成肉糜，又用盐和香料腌制好，放在木盆里，等明天包包子用。