首页 > 叛僧 > 第三十一章 夹心叉烧

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丁渔微微一笑,道:“高人行事,大多如此。”黄蓉则假借黄药师之口,将洪七公狠狠夸了一番。洪七公在树上听得心花怒放,又听黄蓉说自王重阳仙去以后,黄药师只服洪七公一人,特别是他的独门武功,叫做……听她纠结了半天说不出来,洪七公忍不住跳下树来,喊一声:“叫做降龙十八掌!”

丁渔摆手道:“前辈太汲引我了!黄家妹子另有各式手腕未曾发挥,我却已经技穷,厨艺一道,我甘拜下风。”

黄蓉乐不成支,拱手笑道:“请大和尚指导。”

洪七公笑道:“以厨艺而论,女娃子你以多种食材混而为一,生出多种窜改;小和尚倒是一种食材,化整为零,拆分出分歧味道,两种境地可谓难分轩轾;不过以武功而论,小和尚倒是高出太多了!”

只见洪七公的面色一会儿喜,一会儿愁,最后一拍大腿道:“罢了!一个小和尚,两个小娃娃,全都身负武功,好吃好喝的哄着老叫化,不过想从老叫化身上学几手工夫。老叫化吃了这么些好菜,不教上两手也说不畴昔,等吃完了这顿饭就都去。”三人一听俱是大喜,当下饱食一顿以后,四人便来到小饭店外的松林中。

丁渔笑道:“前辈之言,四中其三。我还应用了一道柔力,使得腌制的酱料敏捷渗入肉中,是以省却了数个时候的腌制时候。”这四重掌力,恰是丁渔连络四股金刚杵拳劲和摧心掌掌力所得,算是他现在统统武功中最精美的一门,和宿世所学的叉烧烧制法融在一起,但愿能引发洪七公的兴趣。不然人家凭甚么教他工夫?黄蓉一心只望她靖哥哥武功越强越好,用美食“拉拢”洪七公的时候可不见得会加一句“七公也教教和尚哥哥吧”。

洪七公喜出望外,眼巴巴地看着黄蓉,问道:“当真?”

只听洪七公接着赞道:“你这块叉烧中包含了三股掌力,最内里一层最为刚猛,应当是以隔山打牛一类的力道打出来,将中间的肉打得粉碎,是以入口即化;最外层掌力最为阴柔,将肉筋震断,肉质挤压在一起,水分挤出大半,因此如肉干般甘酥;中间一层掌力介乎阴柔与刚猛之间,将肉筋尽数震断,却无损别的,是以鲜嫩多汁。我说的可对?”

黄蓉一边整治菜品,一边偷眼看丁渔。只见他挑了一块精瘦的猪肉,正反各击了一掌,然后抹上花雕,白糖,酱油和甜面酱,以后又在肉的两面抚按了一番,再薄薄地刷了一层蜜糖,放到灶火上烤,比及她的菜肴出锅,丁渔的叉烧也做好了。黄蓉心中偷笑:蜜汁叉烧虽是粤地名菜,但是选材不该用精肉而是用半肥瘦的猪肉,并且腌制起码要半天,和尚大哥你输定了。

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