控了油，谷儿把野猪肉丸子装进了盘子内。
等油锅热了今后，谷儿把丸子一个个均匀的挤在了内里，等色彩变黄，她捞了出来。
厨师在中间看的直瞪眼，还能如许炖汤？不是煮了骨头把酸菜放出来就行了吗？
这个期间油比较贵重，固然说城里人吃的起，可很少人能用野猪肉炸丸子，饭店也是没有的。
谷儿把野猪肉切片后加油腌了一下，然后又放了骨头出来，给锅里加了姜片和水一起煮熟便能够了，如许煮出来不管是皮还是肥肉的部位都不油，即便是五花肉都是爽利的，吃起来非常好吃。
在乡村里这叫呼，吃的是原味，实在也是因为那些年穷，放不起甚么调料，也不会做别的，就如许呼，能吃上如许一锅肉，那也是享用。
谷儿笑笑，今后生长起来，即便是乡村里的，上饭店也很普通。
谷儿又让他们帮着把葱姜剁成末，她把这些和在一起，又往里打了一个鸡蛋。
谷儿涓滴不在乎中间的徒弟看着她的行动，她不怕他们学，她又不想开饭店，以是这技术他们情愿学就学去。
“香，别说。炸成了丸子，吃着仿佛是没有松树油子味儿了。”
呼上了野猪肉，谷儿看了看她让一个切墩的帮着剁的猪肉。
“吃好了，我活了这么大年龄，还是头次来饭店吃呢，别说，这菜是好吃，好多样我都不晓得是啥做的，可就是香。”
赵大爷直感慨。
等汤她让厨房找人端了上去，这边谷儿走出了厨房，刚一出厨房的门，她就看到了孙家明。
别的一盘，她切成了片，然后又配了蒜泥一类的调料。
当然了，这野猪肉吃起来没有家猪肉嫩，可谷儿用了很多红辣椒，大葱来炒，吃起来也香辣爽口，特别的在夏季，吃上这么一道，也浑身舒爽。
汤她筹办用野猪肉做，但配菜她选了菜干，这边普通的人都喜好用酸菜做汤，大骨头酸菜汤也是着名的，喝起来带点酸味，但很清冷，味道不错，但谷儿不筹算用酸菜。以是她选了白菜干。
“不住了，我们如果不归去，怕是家里都睡不着，没事，那路我们都熟着呢，你别担忧。”
“之前我们来城里，也有半夜归去的，我们三小我呢，不会有事的，放心吧。”
“这有多的，我们能尝一个吗？”
谷儿也晓得他们说的是真相。
他们要走，没人拦着，因为谷儿已经做完了菜，没需求持续留在这里了。
丸子往前面端去，当然了，给前面上的菜，不成能满是谷儿做的野猪肉，大徒弟也捡了本身的几道特长菜做了端畴昔了。
等炖了大抵半个多点，谷儿把菜干放了出来，她看了看，有老玉米，她切了一个老玉米，也放出来炖。
“钱给了吗？”
谷儿点头。
厨师的眼睛有些发亮，这做野猪肉丸子挺简朴的，今后他们宾馆又要多一道招牌菜了。
有一个厨师问着谷儿，他想尝尝味道，刚才经理叮咛他，谷儿做的菜他最好先尝尝，好吃再往前面端，不好吃不能上。
她之以是挑选了呼，是因为她晓得阿谁中年男人固然想尝尝她的技术，但他更想的是他影象中的阿谁味道，而他影象中的阿谁味道就是呼的。
锅内烧开了水，她把肥瘦适中的野猪肉放出来炖。
谷儿本身也尝了一个，丸子有点热，但吃在嘴里很香。