除了正房，东西两边各建了三间偏房，西偏房南边紧挨着两间厨房，厨房和南墙之间打了一口井，东偏房南边紧挨着两间安排各种耕具的杂物房，东西对称。偏房、厨房和杂物房和正房一样都是青砖黛瓦，非常宽广，只是高度比正房低了五尺，比院墙高了二尺。
“猪油素油我们家都吃得起。”老张和张硕明显不感觉华侈。
秀姑这才明白本身做饭时没听到猪临死前哀嚎的启事。
厨房里砌了一大一小两口灶，安设一大一小两口铁锅，大锅里熬粥的时候，秀姑敏捷地剥葱，洗净后切成葱花和葱末，各置一碗。
玉米芯就是玉米棒脱粒后的棒芯，晒干后收起来当柴烧，比麦秸秆玉米秸秆耐烧。
因而，秀姑烧热小锅，倒了一点油并熔化了些许盐，刮出来倒进葱末碗里。
最豪侈的是全部院落用青砖铺地，唯有正房西间窗外两棵石榴树、正房东间窗外一株紫藤树和杂物房、南墙之间老银杏树的树根处是一圈泥土地。
辣菜的学名就是雪里蕻，根茎叶子能够做腌菜，能够做咸菜，叶子还能够风干做干菜。
有锅有灶？“那就好，如果不得空烧水，就买碗热热的汤，固然是春季了也反面缓。”
张硕咕哝道：“你吃得太少了，要多吃点，我们家的粮食管够！”以是不消舍不得吃。
吃完饭是卯时四五刻的时分，张硕没有安息就套骡车筹办和壮壮进城，临走前给家里留了一块五花肉，秀姑接过猪肉，把食盒递给他，同时另有一壶灌满了开水的铜壶，“葱油饼你带着中午和孩子一起吃，只是到时候水怕是凉透了。”
其他零琐细碎的家务不忘一一摒挡。
壮壮和她胃口差未几，比她多吃了一块葱油饼，剩下的饭菜被老张父子两个一扫而光。
有点想远了，还是先干活吧。
骡猪牛羊和鸡鸭鹅等家禽养在后院，不在这里，据张硕说后院另有一块四五分地的菜地，吃甚么菜去后院摘。东偏房是客房，稻谷小麦大豆花生玉米等粮食堆积在作为粮仓的西偏房，家常日用食材都在厨房，办喜宴别的筹办了需求的食材，没动用厨房里的。
既然做了，就不能只给他们做，大师早上还得用饭呢。
秀姑实在不太附和早上吃得太油腻，可那是在二十一世纪，现在所处的年代物质奇缺，她在苏家如果不是她本身出钱买，十天都一定能吃上一次肉，平时少油少盐，几乎变成兔子了，现在在张家只要不是每天大鱼大肉，绝对不会患上繁华病。听壮壮说，他们家即便杀猪卖肉，也不是每天能吃到肉。再说，本身刚进门不好窜改别人的饮食风俗。
和浅显咸菜疙瘩分歧的是，她没有选用大师常用的辣菜叶子和根茎，而是采纳地里长老了色变深绿的小白菜，加上红辣椒、花椒、八角、姜片等，不放盐，只放酱油，在锅里用小火烀一天，烀到乌黑发亮，又香又好吃。
正面五间宽广敞亮的青砖大瓦房，中间是堂屋，同时充当客堂和饭厅，她和张硕住在最西边的一间，和堂屋之间的那间房略小一些，留给他们今后的孩子，当今安排一些被褥等东西，老张和壮壮则住在堂屋东边两间，一人一间。
除了燃烧不轻易，对于如何引火、如何利用土灶秀姑倒是一点都不陌生，宿世乡村中煤气灶电磁炉虽已提高，但很多人家仍然利用这类灶台，没有因为社会进步就淘汰掉。