后院的面积比前院大一倍多,前后加起来占地目测有两亩半,一样围着高高的青砖厚墙,猪圈、鸡圈、鸭圈、鹅圈和牛棚、羊棚、骡棚、柴火棚都在后院,别离依着东西高墙而建,又大又宽广,院子里半边空位种着蔬菜,绿意盎然,半边空位打了一口井,井台中间有石案,别的另有效来烧水的厨房和杀猪用的青砖瓦屋。
有媳妇就是好,啥都想获得。
张硕咕哝道:“你吃得太少了,要多吃点,我们家的粮食管够!”以是不消舍不得吃。
“葱油饼做得真好吃,又香又脆,满口葱油,阿秀,赶明儿再做一些。”可贵吃一顿热乎饭的老张伸手抹了抹嘴,心对劲足。
这笔礼钱有老张给的八两八钱银子,有本家本家和本家亲戚给的二十一吊七百二十八文叩首礼钱,别的有老张父子二人老友和拜把子兄弟给的十八两银子和十四吊钱。
春季吃葱无益于摄生,她筹算做葱油饼给张硕父子和满仓做干粮。满仓必然会带娘家筹办的干粮,只是不能让他看着壮壮吃更好的吃食。
秀姑迟早喜食粥,且向来不肯委曲本身,当下洗了洗手,先烧了一锅开水倒进大铜壶里,用开水和了一小盆面,揉成面团醒着,然后淘了一捧白米加上洗净的红枣放进大锅里,锅里放上竹箅子,铺好笼布,昨晚没吃的那碗肘子摆在上面,四周又放了三四个喜宴剩下的细面卷子,盖上锅盖,锅底下点着火后,塞了几根枯燥的玉米芯出来。
辣菜的学名就是雪里蕻,根茎叶子能够做腌菜,能够做咸菜,叶子还能够风干做干菜。
熬好了粥热好了卷子和肘子,面团醒得差未几了。
秀姑拎着装蛋的篮子回到前院,见前院的青砖空中上有昨日喜宴残留下来的渣滓,汤汤水水不免洒到空中上,骨头早就被狗吃了,百般污渍油渍却很厚很清楚,另有掌厨留下的炭灰等,她便打扫了一遍,打几桶水冲刷,撒了两把皂角粉,才用扫帚将污渍刷洗洁净。
除了燃烧不轻易,对于如何引火、如何利用土灶秀姑倒是一点都不陌生,宿世乡村中煤气灶电磁炉虽已提高,但很多人家仍然利用这类灶台,没有因为社会进步就淘汰掉。
秀姑给他们拿了棉袄裹着,送他们出了门,方抽身返来刷锅洗碗,到后院烫了猪食,把猪圈里的五头猪喂了,将鸡鸭鹅从门侧一尺周遭的洞口赶到院子前面,让他们去河边、草丛里自行寻食,从圈里摸出八枚鸡蛋和五枚鸭蛋、三枚鹅蛋,又把后院清算了一遍。
秀姑这才明白本身做饭时没听到猪临死前哀嚎的启事。
老张见她如许,并没有因为本身绣花赢利就不做家务,内心悄悄欢畅,“阿秀,你出去一下,我把礼钱拿给你。”
因而,秀姑烧热小锅,倒了一点油并熔化了些许盐,刮出来倒进葱末碗里。
“哎,这就来。”老张说得风雅,秀姑应得干脆。
米有白米、糙米,面有细面、粗面、豆面、玉米面,每样装了小半缸,油有猪油、羊油、香油、大豆油,腌菜有咸菜、盐豆、萝卜干、辣椒,酱油醋花椒八角茴香等更是不成或缺,别的另有分量不太多的红薯干、黄豆、绿豆、红豆、芝麻等,用来盛放这些东西的缸、坛、罐、瓶等大大小小挤满了里间厨房,都是张硕因媳妇快进门了而特地购置的。