“螃蟹也就这会儿吃，能吃几次啊。”何子衿但是喜好吃螃蟹的，她一顿吃六个大螃蟹都没题目，这还是沈氏死活拦着不叫她吃太多的时候。何子衿笑，“祖母不喜好吃螃蟹，一会儿叫周嬷嬷买块五花肉，拆几只螃蟹，我给您老做个狮子头如何？”
何恭在家喝了半盏茶，说了几句话，就带着小福子去县太爷府上赴宴了。昔日何恭一个年至而立的秀才，他年青时刚中秀才时在县太爷面前还是挺吃香的，如本年事渐长，也没中个举人出来，便垂垂的不大吃香了。幸亏他此人啥啥都能想得开，关头，家里吃喝不愁，伉俪恩爱，后代双全，现在眼瞅着闺女也出息了，中不落第人，何恭是得之我幸不得我命。并且，秀才也是分品级的，如何洛陈志这等少年秀才，最得人意的，碧水县除了一个致仕的胡老爷，一个居乡的许举人，剩下的便是秀才们了。如何洛阿志，天然坐次最好，常常能与县令大人同席。何恭如许的，在秀才里属中等，另有一等是既老又穷的，是末等。
宁家备的大多是衣裳料子，估计是闹不清何家几口人，便老中青少的都备了一些。宁五奶奶因被宁太太好生抱怨了一回，备这些东西时颇用了些心，料子也都是极好的，起码比何子衿在州府铺子里买返来的更好。别的，另有两株参，两包燕窝，几张皮子，一些补身子的物什。
本日分歧往时，何恭在以往秀才里的中等位子往上移了一格儿，竟与县令大人同席。大师见着他，不免说一回菊花儿的。实在，何子衿每年养的花儿未几，却也很多了。特别这等时令花，初时少，厥后养的好了，她爹常拿去走礼应个景儿啥的，何子衿便多养几盆。就是本年重阳，碧水县里绿菊只要胡老爷与县太爷有，余者与何恭附近的许举人、另有别个干系好的秀才，走重阳礼走的早的，也都收到何恭送的菊花儿。那绿菊奇怪，何子衿每年都要拿去卖钱的，以是，何恭拿去走礼的是别的色儿的菊花儿。便是往时觉着平常，现在何子衿绿菊卖了大代价，这收到何恭送菊花儿的人家，也都觉着何家的菊花儿不平常了。
何老娘道，“又不走亲又不出门，又不是没衣裳，做啥新衣裳啊。存着，都存着，等今后有大用处的。”何老娘忍不住摸了又摸，她这辈子还是头一遭见这么柔嫩光滑的料子，上面另有提花儿，另有撒花儿，花色如许的光鲜温和，一看就晓得这色上的牢，不是平常料子。何老娘已经筹算等今后何子衿说了婆家，到时给她做嫁奁的，这会儿穿了图个新奇，今后又往哪儿寻这上好料子去。
沈氏与何老娘筹议，“这大螃蟹实在好，腌了醉了酱了也顶多放半个月，咱家到底吃不了。阿山伉俪两个，不过传闻他岳家也是在碧水县做小买卖，不如送阿山一篓，叫他拿去打发吧。”原是想给沈山个十个八个啥的，现在家里四大篓，干脆给沈山一大篓。
何子衿倒是有耐烦，笑，“不见得是厨子，但起码也是懂吃食的人。像这狮子头，实在也有诀窍，里头要用五花肉，做出来才香。另有人喜好炸了再炖，我觉着本来五花肉就肥，不消炸，炖的时候久了，肥肉天然就化在汤里。且汤是用高汤，实不必过油炸的。再者，煮汤时把剔肉的蟹壳放出来，汤便更提了一回鲜，味儿便更好。”