首页 > 千山记 > 第381章 太后之三

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何恭很会哄他娘,笑,“还是娘疼儿子。”

何老娘不免抱怨儿子吃酒太多伤身之类的话,何恭笑,“一年就这一回,我也没推测呢。”

沈氏去分拨着送螃蟹,何子衿着周嬷嬷去买五花肉。因本日是节下,阿念何冽不必读书,送东西的事,沈氏分拨好了,便叫小哥俩一并去分送各家。他们这送螃蟹的,各家一条鱼一只风鸡一把鲜菜一个西瓜的亦有些回礼,实在何家也自备了肉蔬,不过,街坊间就是如许,常有来往才显着亲热不是。中午除了蒸螃蟹,也做了一桌子好菜。

何老娘道,“中午吃一回,早晨吃一回,这东西不轻易死呢,叫周婆子放篓子里养一二日,明儿还能吃。剩下一篓,你醉些酱些,留下阿恭吃的,到时拿些出去到酱铺子卖,看能不能卖出去,归正无本儿买卖,便宜些也是净赚。”

好吧,藕也是比较贵的东西,何老娘吃两筷子藕,道,“这个狮子头,是咋学来的?你娘也不会做如许的好菜哩。”何老娘初时没留意,觉着她家丫头电影像她,资质聪慧啥的。可现在自欺欺人欺不大过了,一样两样还能说何子衿是本身揣摩的,但,为啥一样的菜,她家孙女就是做得比别人好吃呢?特别这狮子头,她以往赴席也吃过,只是再没吃过里头搀蟹肉蟹黄的,如许鲜香的滋味儿,一吃到嘴里就能化了,何老娘这辈子头一遭吃如许的好吃食。

“做吧做吧,还狮子头,不就是大丸子么。”何老娘嘟囔一句,风俗性的挑挑弊端。

“非常。”何恭道。

何子衿给何老娘提个醒儿,“早晨叫周嬷嬷用蛋清喂螃蟹,不然会瘦的。”

“没事儿了。”何恭精力大好,接过沈氏递过的温布巾擦把脸,笑,“这归去但是露了脸,另有人跟我探听闺女的婚事来着,真是叫人不知说甚么好。”

何老娘道,“你倒舍得,鸡蛋多贵呀。”

何老娘笑,“去吧,秀才们都去的,等早晨返来,我们在蒸了吃。”

何子衿淡定自如,“我白给书铺子抄了多少书哪,偶然拿两本返来看,钱老板也不说啥的。书上看的呗,有些爱吃的人,专爱写食书来着,里头都是烧菜做饭的事儿。”

何子衿笑,“小的叫丸子,大的就叫狮子头了。”

“一点儿不腥,好吃的了不得。”

何老娘嘲笑一声,叫何子衿,“来,丫头,看看这礼单都有啥?”她白叟家识字有限。

何子衿倒是有耐烦,笑,“不见得是厨子,但起码也是懂吃食的人。像这狮子头,实在也有诀窍,里头要用五花肉,做出来才香。另有人喜好炸了再炖,我觉着本来五花肉就肥,不消炸,炖的时候久了,肥肉天然就化在汤里。且汤是用高汤,实不必过油炸的。再者,煮汤时把剔肉的蟹壳放出来,汤便更提了一回鲜,味儿便更好。”

何子衿笑,“看这料子不赖,恰好做两身新衣裳穿。”

何老娘见着陈管事也没之前的好脸儿,问,“有甚么事?”不是送太重阳节礼了么,难不成再送一趟?

何子衿实在受不了何老娘这有东西便是存着的性子,道,“东西就是拿来用的,一屋子好东西搁屋儿里不消,谨慎招了老鼠臭虫。”

陈管事忙先给舅太太请了安,自从他家大奶奶把舅太太获咎了,多少日子舅太太这脸儿还没缓过来呢。不要说他一个管事,他家老爷来了也是如许儿。想到何老娘的脾气,陈管事又恭敬三分,笑道,“回舅太太的话儿,是宁家备了份重阳礼,托老爷给您带返来呢。我家老爷也是刚到家,就命小的抬过来了。”

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