何恭很会哄他娘，笑，“还是娘疼儿子。”
何老娘不免抱怨儿子吃酒太多伤身之类的话，何恭笑，“一年就这一回，我也没推测呢。”
沈氏去分拨着送螃蟹，何子衿着周嬷嬷去买五花肉。因本日是节下，阿念何冽不必读书，送东西的事，沈氏分拨好了，便叫小哥俩一并去分送各家。他们这送螃蟹的，各家一条鱼一只风鸡一把鲜菜一个西瓜的亦有些回礼，实在何家也自备了肉蔬，不过，街坊间就是如许，常有来往才显着亲热不是。中午除了蒸螃蟹，也做了一桌子好菜。
何老娘道，“中午吃一回，早晨吃一回，这东西不轻易死呢，叫周婆子放篓子里养一二日，明儿还能吃。剩下一篓，你醉些酱些，留下阿恭吃的，到时拿些出去到酱铺子卖，看能不能卖出去，归正无本儿买卖，便宜些也是净赚。”
好吧，藕也是比较贵的东西，何老娘吃两筷子藕，道，“这个狮子头，是咋学来的？你娘也不会做如许的好菜哩。”何老娘初时没留意，觉着她家丫头电影像她，资质聪慧啥的。可现在自欺欺人欺不大过了，一样两样还能说何子衿是本身揣摩的，但，为啥一样的菜，她家孙女就是做得比别人好吃呢？特别这狮子头，她以往赴席也吃过，只是再没吃过里头搀蟹肉蟹黄的，如许鲜香的滋味儿，一吃到嘴里就能化了，何老娘这辈子头一遭吃如许的好吃食。
“做吧做吧，还狮子头，不就是大丸子么。”何老娘嘟囔一句，风俗性的挑挑弊端。
“非常。”何恭道。
何子衿给何老娘提个醒儿，“早晨叫周嬷嬷用蛋清喂螃蟹，不然会瘦的。”
“没事儿了。”何恭精力大好，接过沈氏递过的温布巾擦把脸，笑，“这归去但是露了脸，另有人跟我探听闺女的婚事来着，真是叫人不知说甚么好。”
何老娘道，“你倒舍得，鸡蛋多贵呀。”
何老娘笑，“去吧，秀才们都去的，等早晨返来，我们在蒸了吃。”
何子衿淡定自如，“我白给书铺子抄了多少书哪，偶然拿两本返来看，钱老板也不说啥的。书上看的呗，有些爱吃的人，专爱写食书来着，里头都是烧菜做饭的事儿。”
何子衿笑，“小的叫丸子，大的就叫狮子头了。”
“一点儿不腥，好吃的了不得。”
何老娘嘲笑一声，叫何子衿，“来，丫头，看看这礼单都有啥？”她白叟家识字有限。
何子衿倒是有耐烦，笑，“不见得是厨子，但起码也是懂吃食的人。像这狮子头，实在也有诀窍，里头要用五花肉，做出来才香。另有人喜好炸了再炖，我觉着本来五花肉就肥，不消炸，炖的时候久了，肥肉天然就化在汤里。且汤是用高汤，实不必过油炸的。再者，煮汤时把剔肉的蟹壳放出来，汤便更提了一回鲜，味儿便更好。”
何子衿笑，“看这料子不赖，恰好做两身新衣裳穿。”
何老娘见着陈管事也没之前的好脸儿，问，“有甚么事？”不是送太重阳节礼了么，难不成再送一趟？
何子衿实在受不了何老娘这有东西便是存着的性子，道，“东西就是拿来用的，一屋子好东西搁屋儿里不消，谨慎招了老鼠臭虫。”
陈管事忙先给舅太太请了安，自从他家大奶奶把舅太太获咎了，多少日子舅太太这脸儿还没缓过来呢。不要说他一个管事，他家老爷来了也是如许儿。想到何老娘的脾气，陈管事又恭敬三分，笑道，“回舅太太的话儿，是宁家备了份重阳礼，托老爷给您带返来呢。我家老爷也是刚到家，就命小的抬过来了。”