秦俏俏也是兰州牛肉拉面粉,吃过一口以后,发明竟比在宿世里吃过的最正宗的还要好吃,不由得赞叹一声,“二嫂,这个面可真好吃,面条这么细,想必很费工夫吧?”
“乖,今后要好好照顾义儿,伉俪二人同心同德,才是端庄。”秦大人说完,喝了茶,将茶杯放在桌上,由方嬷嬷递给齐芮韵一个大红封。
“父亲可别折煞儿媳,弟妹这技术比儿媳强了不止几倍,儿媳今后另有得学呢。”秦大嫂没想到公公这么汲引本身,从速谦善伸谢,趁便赞美了弟妹。
“见过父亲,娘妻。”伉俪二人同时下跪施礼。
“这个未曾听家母说过,”齐芮韵一头雾水,“不知小姑是从何得知?”
“多谢公公。”齐芮韵将红封收好,又拿起另一杯茶,一样高举过甚顶,递给了秦夫人,“婆婆请喝茶。”
坊间传说,兰州牛肉面发源于唐朝。目前有史料记录的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,初创人是陈维精。经先人传承改进,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”同一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步调不管从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都奇妙地应用了所含成分的物理机能,即面筋蛋白质的延长性和弹性。
在大兴,新嫁娘第二天在夫家认亲的端方,除了敬茶,另有就是为公公婆婆做一顿简朴的早餐。金铃晓得她家女人到时候后会天然醒,但是眼看着又畴昔一个时候了,还不见女人出来,这才大着胆量在门外叫了一声。
“那当然好了,静候二嫂佳音。”秦俏俏笑着拥戴。
比及齐芮韵清算结束,天涯已经出现鱼肚白,主仆二人从速赶到厨房,幸亏齐芮韵的陪房韩五家的,已经在厨房筹办的差未几了,是齐芮韵娘亲最特长的一道面食,正合适早餐吃,以是专门教给了齐芮韵。
“不知二嫂这面,但是有二柱子、二细、三细、细、毛细、大宽、薄宽、韭叶子、荞麦棱子、一窝丝平分类?”秦俏俏诘问。
方嬷嬷将两个棉垫放在秦大人和秦夫人跟前,金铃端来齐芮韵亲手沏好的茶,秦永义扶着齐芮韵跪在了棉垫之上,接过金铃茶盘里的茶杯。
“好了,老二媳妇这饭做的确切不错,与老迈媳妇当年不差毫分,”秦大人也吃完了,“你们都是好的。”
“别这么客气,就叫她俏俏,”二哥吃完了本身碗里的,给本身媳妇儿说道,“俏俏最爱研讨吃食,她有好几本古书,专门就是记录各种吃食做法的,说不定你这面,她也在书上看到过。”
“如果俏俏不嫌弃,等二嫂转头再详细问问家母可好?”齐芮韵直觉就很喜好秦俏俏。
“公公请喝茶。”齐芮韵将茶杯高举过甚顶,以示敬意,递到了秦大人手边。
“小姑喜好就好,这是家母的特长菜,固然拉面费工夫,但是谙练以后还是很好做的。”齐芮韵听到秦俏俏的赞叹,非常谦善地解释了一番。
“行了,走吧,宗祠那边另有一堆法度呢。”秦大人起家,扶着秦夫人一起朝着宗祠走去,秦永义则扶着齐芮韵紧跟厥后,剩下的兄妹几人,就跟在他们身后,一起想宗祠走去。
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的奇特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),博得了海内乃至全天下主顾的好评。并被中国烹调协会评为三大中式快餐之一,获得佳誉“中华第一面”。