葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐朝。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。
“酒楼是你的，我只卖力供应创意，你完成了也是给本身做事，为甚么我要算你合格我提出的磨练？”秦俏俏用心反问。
秦俏俏在前次同黄天阔聊完后，就动手和他一起开了一家饭庄，是为了筹办和天下第一楼做对抗的，主营菜色就是宴席用的关中八大外。
“很急吗？”秦俏俏一边喝着喜梅筹办的摄生汤品，一边问她。
“当真做事，磨练的事，我会看着办，只是我先提早奉告你，我没筹算这么早结婚。”秦俏俏当真地看着黄天阔说道。
待连掌柜回到柜台，黄天阔也分开大堂，回到了本身的房间。
“他就那么不好吗？”秦俏俏没想到喜梅竟然对黄天阔不对劲。
油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。
“如何说？”黄天阔直接问他。
想通这些，秦俏俏终究放心睡下，直到喜梅一个经常后唤醒她，梳洗过后，秦俏俏就又回到了饭庄的后厨，当然在分开秦府前，她让柳儿坐车去虎子他们村，要一只芦花鸡的孺子鸡送过来。
“是的女人，婢子们就先退下了。”喜梅带走了屋里的婢女们，只在绣楼门外留了两人，以防秦俏俏调派。
黄天阔与秦俏俏合开饭庄的事，是暗里停止的，明面上饭庄还是属于秦府独一女人的财产，秦俏俏身为贴身婢女出面打理。
“就怕打搅二少爷。”喜梅还是很晓得分寸的。
“无妨，我转头跟二哥说一声，”秦俏俏碗里的汤终究喝完了，“那么第二件丧事呢？”
制作时先放在净水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛—盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。
“并且，我现在对嫁人或者招赘都没有兴趣，那天之以是承诺，也不过是为了对付他，免得吵着娘亲歇息。”
明天又一主要试做葫芦鸡，秦俏俏决定回到秦府，好好放空脑筋，细心回想一下关于葫芦鸡的做法，看看是不是本身那里做的不对。
“五少爷，老爷回话了。”黄天阔刚一出去，连掌柜就来到他跟前。
“说出来的事，想体例都能完成，并且他有了预警，天然会尽善尽美的完成，但是如果一向没有切当的题目，那么实在的他到底如何，我们暗里察看便可晓得。”秦俏俏说出本身的设法。
第三，也是最最关头的一点，西安饭庄的葫芦鸡大多用孺子鸡，而本身则是从虎子他们村里取的没有效的老鸡了，难怪味道差。
“嗯，家庭庞大，谨慎思多，不思长进……”喜梅数落起她以为的黄天阔的缺点。
“这确切是功德，转头你给你外甥带套文房四宝归去，鼓励他好好招考，如果情愿，也能够带去我二哥那边，让他们相互帮忙帮忙。”秦俏俏至心为喜梅和喜梅姐姐欢畅。
“女人，您忘了，我姐姐比我大了近十二岁，我那外甥也只比我小了五岁，他这般出息，还不就是为了能让我姐姐离开那人。”喜梅解释道。
“秦迪看上蜜蜜了，筹办等蜜蜜守完孝，就结婚呀。”