眼看着到了提膳的时候,云玲想了想亲身去了。
膳房里正忙得热火朝天,孙一勺正看着温格格那边的炊事胆量皱眉头。
听竹阁里,云玲也有些不测的看着格格,“格格,今儿个不点膳了?”
“哎哟,这急三火四的,不晓得福晋想吃甚么?”孙一勺笑着问道,正院的炊事他一贯是亲身脱手,天然是要问一句的。
“你去问清楚,格格要吃牛肉汤刀削面这个好做,但是不让用牛骨熬成的浓汤做高汤,非要用牛腩爆炒,还要甚么海带水煮这不是混闹吗?”孙一勺气的脸乌黑乌黑的。
看着师父微蹙着眉头的模样,钱明不懂,就问道:“师父,没来就没来呗,我们还费心了呢。”您老这么惦记取不太对劲啊。
焯过得蕨菜对半切开,黄豆芽洗洁净备用,大葱切成段再纵向劈开。再用热水把这些质料焯一下沥干水,肉汤烧滚了,放入备好的蔬菜大葱煮一下,倒出来调好的酱汁,撒了盐提味儿烧开,把刀削面刚扔出来,门口人影一闪,正院里的王顺成绩一阵风似的跑出去了。
因而,全部后院又惊呆了,完整不晓得产生了甚么事情,这到底如何回事啊?
赏吃主子剩下的菜,也是一种光荣,温馨实在挺难堪的,但是她也得尽力地适应这里的端方不是。
真是有种蜜汁自傲。
温馨这几道菜做得精美,如果她不赐给他们吃,这几小我是不敢暗里吃了,只能倒了。
钱明苦着脸跑去了听竹阁,温格格温声细语人还长得标致,细问了一遍,也不见格格瞧不起他这个主子,还是细细的讲解了,临走还赏了个大荷包,出了听竹阁翻开一看,哬,五两银子。
“温格格那边的点膳票据送来没有?”孙一勺点了烟袋吸了一口看着钱明问道。
连带着前来扣问的云秀跟赵宝来瞧着云玲平静的模样,竟然也感觉不是甚么大事儿了。
第四日还是。
云玲不明白格格的意义,不点膳那就是要吃份例菜,但是份例菜是侧福晋那边动过手脚的,送到格格这里来的,那里能入口。
孙一勺不信这个邪,撸撸袖子亲身上阵了。
云玲去提膳的时候,强忍着没失态,算是撑住了格格的颜面。但是在听竹阁这里,赵宝来跟云秀但是惊呼出声,太不测了。
钱明得了好处,就替温馨辩白了一句,“温格格说这是南边从外洋得了的做法,没见过没听过也是有的。”
回了膳房,钱明笑眯眯的解释了一遍,“温格格说了,尽管请师父照着票据上做一遍,只要一点,那牛腩肉必然要用洁净的细纱棉布吸干了血水,比及做出来师父一尝就晓得可不成行了。”
膳房里海带是有的,就是不常用,此时翻找出来,照着温格格的说法用水洗了,洁净的棉布擦拭洁净,放进加了泉水的大海碗里,盖严实了。泡了一个半时候,海带捞出来,碗里的水就是海带水了。
王顺成急啊,主子爷饿了,你有吃的不往上送,吃的不好那也是孙一勺担任务,跟他可没干系,赶紧说道:“先奉上去垫垫,你这里也从速的再备别的。”
周嬷嬷闻言吓得脸一白,幸亏屋子里没有其别人,赶紧劝道:“侧福晋千万不要活力……”
“不是福晋,是主子爷返来了。”王顺成一眼就看到了,热滚滚的刀削面,“就它了,先奉上去,你再筹办别的。”