“来，让我们干了这三百年前的杂粮御酒。”胖老头欢畅之极，总算解了多年之惑，不免说走了嘴。
刘今墨笑笑，跟从着胖老头下了吊脚楼。
“湘西老叟究竟是甚么人？”刘今墨诘问道。
“你晓得天门山老叟？”老祖迷惑的眼神。
蒸馏酒始创于元朝，李时珍在《本草纲目》中写道：烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，即火酒也。
胖老头上前翻开墙角的一堆干茅草，上面暴露来一只大酒坛，约有两尺多高，也是那种深褐色的土坛。
刘今墨见之心中一凛，安静的说道：“不错，你熟谙我师父？”
刘今墨伴跟着一口干完了，心下已然了然，野拂所藏之酒，本来是为李自成所留的御酒，看来这胖老头与野拂宝藏必然有着莫大的干系。
胖老头鼻子嗅嗅，说道：“公然是烧酒，确是醇香非常呢。”只见他双手一合，悄悄将酒坛夹起，同刘今墨出了地窖，回到了吊脚楼上。
这是一间不大的地窖，四周零散着摆了一些杂物。
刘今墨冷静的看着他，一只手悄悄的抬起，护住了怀中的沈才调。
“本来如此，难怪小影多年来一向探听不到她哥哥的下落，唉，不幸的小影。”老祖黯然道。
“鄙人青田刘今墨，先师梅一影。”刘今墨答道。
胖老头又将酒斟满，钦慕道：“先生对酒如此这般有研讨，不知那边得来这很多见地？”
刘今墨向天门老祖报告了师父梅一影的遭受，冯玉祥的西北军将清朝天子溥仪逼出紫禁城后，梅一影流落江湖，因其自发宦官热诚，以是只悄悄潜回凤凰城一次，夜里杀了仇家满门后，多年浪迹江浙一带，后隐居浙东雁荡山，收了刘今墨为徒，倾囊相授，十年后病故，算下来已有三十多年了。
刘今墨低头细看，碗中的酒色彩金黄，嗅之入肺顿觉异香侵入五腑六臟，浑身高低的毛孔为之一震。
“她叫梅小影，出自凤凰城梅姓世家，清末家道中落，兄妹二人相依为命，厥后为遁藏仇家，梅一影北上都城，传闻入宫当了侍卫，但厥后就没有了消息。mm梅小影出亡天门山罹难，厥后屡经周折做了我的夫人。”胖老头论述道。
刘今墨深深呼吸了几口，缓缓道来：“《博物志》记录，‘昔有三人冒雾晨行，一人喝酒，一人饱食，一人空肚。空肚者死，饱食者病，喝酒者健。此酒势辟恶，胜于他物之故也。’难怪前人曰：酒乃百药之长。”
“老祖，你晓得鬼谷洞湘西老叟么？”刘今墨问道。
“那湘西老叟几十年之间甚么人？”刘今墨惊奇道。
“如果您白叟家于心不忍开坛，就不必启封了，归正此酒年份当有三百年。”刘今墨出言摸索道，清军1644年入关，李自成溃败，野拂也就是厥后几年在天门山寺削发，至今三百余年。
胖老头看在了眼里，不由得抓耳挠腮起来，脸上红一会儿白一会儿，几次仿佛下决计但是又放弃了。
刘今墨看罢悄悄的摇了点头。
刘今墨浅笑道：“恰是。”
刘今墨沉吟着，最后说道：“此酒之曲香古朴，似出自西南地穴泥窖，天下别的处所无此曲种，”他轻啜含酒于舌，咀嚼很久，方才缓缓咽下说道，“此酒之味绝非一种谷物所发酵而至，乃是高粱、大米、糯米、小麦、玉米合酵而成，取长补短，积杂成醇，真乃酒当中庸啊。‘不偏之谓中，不易之谓庸。中者，天下之争道，庸者，天下之订立。’入口甘洌绵甜，齿颊留香，回味无穷，当是明朝的‘杂粮酒’。”