“买!”
当夏野开端做饭的时候,夏令月立即跑了过来,她实在猎奇死了。
“诚恳说,你另有多少事情瞒着我?”
“每次不要倒太多麦子,然后转动木棍就好!”
这是一条八米长的土灶,上面安设着九口锅。
“这个东西在南边比较常见!”
夏令月骇怪,石锅很大,都能煮一头牛了。
柴炭烧上,薄石板加热,伸手试一下,等感觉烤手了,用猪鬃绑成的刷子在石板上刷一层油,接着把面饼放上。
“谷物碾过以后,再用簸箕顶风一掂,根基上就去壳了,如果有牲口拉磨,能够省很多力量!”
“这是要做甚么?”
夏野树模。
夏野扭头。
这类油,暗香扑鼻,另有那台布局并不庞大的榨油机,都是弟弟的发明。
“喏,阿谁叫石碾,就是用来给谷物退壳的!”
夏野调侃:“好了,我奉告你石磨的道理,看到两个圆盘上这些纹理沟槽了吗?从中间往内涵长,由深到浅,就是它们相互摩擦,把麦子磨成了面粉!”
“我来!”
“这只是完成了第一步!”
将甘蔗搬出来后,洗净、切段,接着放在石碾上,通过挤压,内里饱含的甜美汁水流了出来,然后顺着沟槽,堆积到一个木桶中。
夏令月撕下了一小块,刚塞进嘴巴里,只是舌尖悄悄的一碰,一股饼香立即在味蕾上爆开。
“这个叫麸皮,口感很差的,能够用来豢养骡马!”
夏令月跟着夏野进了最深的储藏室,看到了一排做工不错的木桶,用手推了推,很沉:“这里边是甚么?”
夏令月感慨,不过跟着又蹙起了眉头,目光落在了那些黄皮子上面:“一石麦子才出不到七成的麦粉,好华侈呀!,”
“哇,好香!”
“面包会有的,牛奶也会有的!”
“唔,好甜!”
夏野将面粉汇集起来,接着把碎麦粒倒进磨眼中,停止第二次研磨。
夏野晃了晃一根打磨光滑的木头:“这个叫擀面杖,用它把面团擀成半个指甲厚的面饼,然后刷上油,不消太多了!”
咔嚓!
微咸的葱花,烤至金黄,暗香便溢进了面饼中,再配上原有的麦香,便是一种天然的味道,刹时征服了味蕾!
“哇!”
夏令月忍不住吸了一大口气。
“你不要骗耍我哦!”
夏令月跟在弟弟身后,看着他的背影,这些年来,他应当都在尽力运营这个桃花源。
夏令月很聪明,用笤帚和柳条编织的簸箕把它们汇集了起来:“这便能够了吗?”
“当然,刷猪油也行,更香,不过吃多了轻易上胖!”
夏令月感喟。
这些都是春季储存下来的!
吃饱喝足,天然就开端赢利大计。
看着红色的面粉一点点增加,不晓得为甚么,夏令月的表情就莫名的好了起来,有一种非常的满足感。
本来红色的面饼,因为打仗了热油,立即变色,一股葱香也随之溢散了出来。
夏野呼喊着,用一把木铲把金黄色的葱油饼盛到了陶盘中:“尝一尝!”
夏野先容要点:“最开端,大火开泡,需求在最短的时候内把甘蔗汁烧开,当石锅内温度降低,甘蔗汁中的蔗渣和杂质会跟着气泡漂泊起来,要敏捷把它们撇掉。”
大脑都在颤抖!
“出锅咯!”
夏野喝水,而夏令月蹲在大陶罐旁,赏识内里的麦粉,白白的,像细沙一样柔嫩。