“米其林的技术……可惜了,算了,去别的国度的时候再吃吧。”张枫自语了一句便筹算向着别的餐厅而去,但仿佛张枫的事情在岛上已经传开了。
一个好的厨师,对待每一个步调都应当当真、专注、用尽尽力,仿佛涂抹柠檬汁这个步调是非常首要的,完成这一步的白帽子厨师还长出了一口气,擦了擦额头的汗水才取了一平底锅,烧热了大抵1汤勺摆布的黄油,倒入洋葱丝炒开端翻炒了起来。
“好评!外层的勾芡先是让味蕾做了筹办,咬破这层勾芡后,猪扒带给人全新的体验,第一次感受猪肉也能被做的这么爽嫩,看模样应当是有甚么特别的……选材应当很特别吧?”张枫天然是想要晓得食材的奥妙。
吃人嘴短,拿人手短,张枫晓得本身不得不承诺了,公然还是本身的名誉不敷,要不然也不会有前面这档子事情,但或许名誉大了会更费事,比如各种土豪请本身去策划观光、作美食、摄像等等事情。
“张先生,口味有甚么特别的要求吗?”白帽子厨师笑着问道。
“这里吗?”
1947内能够通向雪茄吧和酒窖(红酒代价从几千到上万美金不等)。都是来自白马庄园,白马庄园在马尔代夫更多是全部度假岛的代名词,但是活着界上,倒是是法国非常驰名的酒庄,1947年产的红酒品格最好是其顶级招牌,并且大多数没有标价。
张枫是第一次感受猪扒这东西竟然也这么好吃,实在让人不测。
张枫自但是然的看了起来,白帽子厨师先是洗净猪扒,用刀背拍松,插手腌料抹匀,对着表腌制了15分钟。腌制的间隙,白帽子厨师又取出了柠檬,洗净,刨出了柠檬皮,将其切成了细丝,而柠檬被切成两半。
“请。”
在房间内也放了很多该庄园的红酒,张枫想起本身开的那瓶,不算顶尖,但也算中上了。
“好了,张先生,请先尝尝这道美食。”
出了门后,张枫的24K钛合金眼睛都被亮瞎了,忍不住爆粗口,特么的,这迪、拜王子给小费的套路,的确是毫无人道,直接是让保镳从箱子内里一把抓出来,是多少,就给多少。
“……你这么看着我干甚么?”张枫盯着一脸殷切带着几分祈求的白帽子厨师,感遭到了一丝不妙。
厨师点了点头,道:“您是张枫先生吧?”
精美干净的厨具和厨房,让张枫这个也喜好阳春水的男人非常项目,工欲善其事必先利其器,要做好美食,就不必须先有一间超等厨房和一套极品厨具,有了这些东西,没了外物的缺点,就是真正磨练技术的时候了。
白帽子厨师也没有故作奥秘,奉告张枫这是取自乳猪身上的猪扒,以是才会如此爽嫩,合法张枫筹算持续问环境的时候,内里有酒保告诉迪、拜的土豪王子来,名字长的张枫归正没记着。
一名不眼熟的正从屋外拿着一些食材的白帽子厨师叫住了张枫,打量了一下张枫后,脸上堆满了笑容。
本来张枫觉得柠檬猪扒已经完成,但发明还未完成,只见厨师又往锅内注入1/3杯净水搅匀煮沸,插手1/5汤勺盐和1/3汤勺白糖调味。接着挤入半只柠檬汁,浇入1/4杯生粉水勾芡,做成的近似长安地区的胡辣汤一样的东西,最后淋在猪扒。
张枫摇了点头道:“除了特辣外都能够,但我记得西餐内里很少利用辣椒。”