卫奕无语。
他走到刘惠琳身后,调子软软的。
“娘亲可知孩儿今晚可比月然还要严峻万分。”
“的确是七菜一汤,每道菜式都各自表现出西瓜或瓤或皮的奇特口感,和或苦涩或暗香的特别滋味。”
卫奕的保护之情,溢于言表。
刘惠琳理直气壮。
“挺风趣儿的。”刘惠琳偏头看向身后的卫奕。
卫奕放下筷子,将口中的食品冒死咽进肚子里。
“桂鱼。鱼肉去皮切丁,插手蛋清、食盐、淀粉抓渍,瓜瓤切丁。鱼丁滑油,插手玉米粒、青豆、火腿、香菇调味,最后插手瓜瓤调色。”
“我是和沈女人说话,那里轮到你来献言谏策?烹出一桌宴席,不是只要做到便能够,另故意到。如若不能设身处地地为吃席人考虑,便是失责。”
“娘亲笑甚么?”卫奕问道。
“卫夫人,西瓜宴已然备好,请夫人咀嚼。”
刘惠琳明显表情大好。
“娘亲,娘亲,孩儿的好娘亲,你莫要难堪孩儿,也莫要难堪月然行不可?”
“爆炒酸辣西瓜皮。将西瓜去瓤去绿,只留瓜白,改刀,切等长条。以食盐腌制一刻钟,挤出多余水分。再以调料爆香,插手白醋、干辣椒、腊肉调味。”
“娘亲,明显是刁难人家,你却当作风趣儿,那里来的事理?”他也笑道。
“哈哈。”
“糖心爽口西瓜球,拔丝西瓜,爆炒酸辣西瓜皮,杂果鸡丝凉面,三色蒸蛋,五彩鱼丁,西瓜蒸排骨,西瓜银耳羹。”
刘惠琳不再多言,目光流连在案几之上,看似随便,倒也把统统的菜式全都咀嚼了一遍。
刘惠琳却不知想起甚么,忽而就掩嘴笑了起来。
“卫夫人说得是,虽是生果入菜,也不能只顾菜式,没有主食。所谓主食主食,可见饭食才是一桌宴席的配角。菜式吃得再苦涩,没有那最后的饭食,也总感觉贫乏甚么。卫夫人,不知瓜皮馅饺子和果味发糕两道面点可合夫人丁味?”。
刘惠琳瞪他一眼。
卫奕嘿嘿一笑,乖乖坐回方椅上。
“当然。”
“这个呢?是排骨吗?乍一看觉得盛放在一只绿色的祥云图案的瓷碗上,没想到,倒是用瓜皮拼集成的一只圆盅。排骨暗香四溢,圆盅清翠可儿,令人不由望之流涎。”
话音落下,熙春带着几个丫头顺次进入,沈月然顺次报上菜名。
刘惠琳道,“一桌宴席,没有饭食,不管如何都说不畴昔。菜式再香、再甜,也只是菜式,贫乏饭食,便只是安排,算不上宴。”
“这个呢?是甚么鱼?吃起来既有鱼肉的鲜嫩,又有西瓜的清甜。”
刘惠琳话锋一转,看向沈月然。