姐妹俩持续说着话,沈月然悄悄挪开了脚步。(未完待续。)
“住嘴!”梅采玉大声喝道,“你莫要问东问西,也莫要说三道四,我只问你,去是不去?”
阿谁老女人!
房中是采莲采玉姐妹俩,正在为何事争论。
“这我不清楚,你明日去问陈嬷嬷。”
沈月然不由蹙眉,她一贯晓得梅采玉夺目、聪明,却不知她对梅采莲提及话来如此颐指气使。
沈月然又瞧了那肉火烧里的卤肉一眼,没有接腔。
梅长生几次点头,道,“言之有理。”
沈月然不敢信赖本身的耳朵。
“好,好,好,姐姐怕你了,我去还不成吗?”梅采莲几近是低声下气的。
采玉口中的“老女人”必然不是她,她必然是断章取义了,沈月然屏住呼吸,持续听下去。
“采玉,我晓得是我对不住你,若不是因为我的原因,你怕是早就嫁了个好人家,不消拖到今时本日。但是,姐姐不明白的是,你偏要姐姐去周家做个厨娘有何企图?与你的婚事有何干系?现在饼铺也缺人手,安扬除了无能些体力活儿,后厨的事底子帮不上忙,再说,周家给的月钱又不是很高,我……”梅采莲辩论。
这时,门框上的人影一滞,转头道,“采玉,你莫要如此混闹,你这般逼迫姐姐有何用呢。”
不管馅饼还是火烧,食材的新奇度、特别是肉馅相称首要。不要觉得肉被切烂、剁碎、腌制,再被包入面中,颠末烤制,就能以次充好。肉馅新奇不新奇,里手一吃便知,乃至一看就知,底子无需多言。
他仓猝起家,跑去柜台取出纸墨,再拿回桌几,连声问道。
“我梅采玉对天赌咒,此生不……”
梅长生一一记下,道,“沈家丫头的意义是这四个饼要别离用分歧的面来做?”
和面的讲究梅长生或许不晓得,但是食材新奇不新奇她不以为梅长生会不晓得。
梅长生点头,道,“喛,喛,采玉就在东边配房,我先去忙,高朋不敢获咎。”
“这你莫要管!爹爹一贯最听我的话,饼铺我自有安排。陈嬷嬷那边我已经打理好,你明日直接去周家后院找她便是。”梅采玉明显已经胸有成竹。
沈月然点头,道,“我瞧梅爹爹的豆沙馅拌得软糯稀软,不如用半发面做豆沙馅饼。椒盐馅较干,用发面来做。夹进火烧里的素菜多带有汤汁,也能够用半发面。而肉火烧里的肉馅是卤肉,为了凸起卤药的风味,不如用温水和面,既不会夺了卤肉的味道,又能在经太高温烤制后仍能保持劲道的口感。”
她忐忑不安。