首页 > 全知全能者 > 第17章 烹饪对比实验

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究竟是否如此,算是临时存疑吧。

为甚么会如此,这并不难了解,一者当时的许广陵厨艺凡凡,或者直接点说只要厨而实无艺,火候把握不到位,煮不出美味来并不奇特,二者,当时买的土豆么,很能够也不是如何好。

此次他的行动就很慢了,并且是一式一式来的。

他当时既非“巧妇”,又没有“好米”,如何能够做出好的米饭来呢?

铃声再次响起,响了两三声,章老接起,此次他把电话直接送到耳边。

而颠末这番比对,许广陵也获得了一个开端的结论:食材烹调,若想充分闪现其“味”的话,则应尽能够将之切细、切薄。或者同时,也要考虑到口感的题目,在二者间获得一个最好的综合值。然后在这个刀工措置的根本上,再考虑烹调时火候的把握。

然后下锅。

“过来啊。从明天起我筹办好好教一教阿谁小家伙,等你过来的时候,让他吊打你。”章老云淡风轻般地说道。

直接地过渡,没有再漱口甚么的,但就是在如许的环境下,许广陵还是感到,起码晋升了两个阶位的美味,在口腔中满盈。为甚么是两个阶位?因为许广陵感觉一个不敷。

吃甚么呢?

略微想了一下此中起因,许广陵渐渐地把这碗土豆汤喝完,然掉队行到最后一碗,细丝土豆汤。

也就是一式打完以后,他会停下来,然后对这一式停止自我的分拆以及析解,设想着为甚么会有如许的行动,它有甚么感化。如此这般,再三推想以后,才开端下一式。

好嘛,成果已经很较着了,从美味的角度来评价,蒸土豆块完败于粗丝土豆汤,粗丝土豆汤完败于细丝土豆汤。――那是不是把土豆磨成粉,细丝土豆汤又将完败于土豆粉汤呢?

此时的他并没成心识到,这句话,对他来讲,意味着甚么。

如许的互动天然是许广陵所不晓得的,和章老别离,回到租住的处以是后,许广陵先是例行冲了个热水澡,然后穿戴寝衣,直接就在房间中再次打起了太极拳。

待把三十六式一一拆解结束,许广陵闭目深思了一会,才展开眼来,然后把这三十六式重新到尾又完整地打了一遍。

“喂,章老头,你刚才说的,是真的?”电话那头,一道有气无声的声音传来。

笑咪咪地听完这话,章老把电话又朝机座上一放,嘟嘟嘟嘟嘟嘟……

就是不如何好。

有一种能够是存在的,那就是土豆丝细到这类程度,在美味开释上,很能够和土豆粉已经没有多少不同了。又或者即使还是有不同,但那点纤细,已经不是人的舌头能够等闲咀嚼出来的了。

他把电话又挂了。

小样,还不信就诊不了你了!章老咧嘴一笑,老头一小我在房间里做了个鬼脸,然后对着话筒淡淡说道:“想当年,老夫也是金戈铁马、气吞万里如虎的人物,岂能骗你戋戋一个鄙夫野老。不信的话,你就过来本身看。那小家伙比来估计会一向在,时候久了就不好说了。”

许广陵想了下,决定还是土豆。

之前许广陵实在仿佛也煮过土豆汤,但当时的土豆汤有没有美味呢?许广陵不记得了。

“你当我不敢畴昔?等着我!”电话那头仿佛又有点蓄集肝火值的模样。

绵软,略带点沙沙的感受。很好吃,在空肚的环境下用来填肚子是一种不错的食品。但也仅止于此了。因为有着先见之明,以是许广陵在食用之时着意咀嚼着其“鲜”的味道,却发明,鲜是有的,但是并不较着。

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