梦里，他变成了一个大厨，在做一道叫做“九品白玉羹”的汤。汤的主料并不庞大，只要三种，别离是蘑菇、豆腐、土豆，对的，土豆，就是他昨晚吃的那一样质料，但是这三样质料的选料、做法以及加工，却美满是许广陵之前见所未见、闻所未闻的。
比如说豆腐有南豆腐北豆腐之称，用石膏点的，称之为南豆腐，用卤水滴的，称之为北豆腐，而除了石膏和卤水以外，另有别的好些的能够用来点豆腐的东西……
仿佛时候倒转，倒转到六七年之前。
两勺以后，接下来，便能够一点一点，细细渐渐地咀嚼，咀嚼这道九品白玉羹的“九品”之滋味。
蘑菇，取那种野生的鸡腿菇，就是帽子很长很长，几近把蘑菇杆完整覆挡住的那种，只要如许的蘑菇才充足鲜，充足细滑，然后帽杆两用，俱抽成细丝。
但是现在，这是甚么感受？
再则，很多时候，乍醒之时，还模糊记得梦的内容是甚么，但很快地，就会如写在沙岸上的字普通，被潮流一拂，就没有了。只记得做过梦，但不再记得梦了些甚么。
许广陵做了一个梦，但实在，用“梦”来描述明天夜里的事情，并不得当，乃至因而很不得当。
明天夜里，确切有窜改在他身上产生了！只是临时来讲，还不知是祸是福。
当如许的画面在脑海里闪过期，许广陵不由自主地动了动舌头，又咽了咽口水，但觉口水如海水涨潮般在口腔里涌出，持续咽了几口，却还是有新的口水在生出。
但是明天的梦里，他梦到了甚么？那完完整全就是无中生有！换言之，那不是他本身的东西。但是，一夜过来，他无师自通地熟谙了好多好多的东西。
但是明天夜里的，不一样。
不需求闭眼，不需求凝神，也不需求回想，明天“梦”到的东西，栩栩如生般闪现在许广陵的脑海里。
切成头发丝般细不是重点，重点是，当豆腐能够切成这般细的时候，通过或连或断的刀工，便能够让豆腐丝“开出花来”，或者置于汤水中闪现出摇摆的水草状，而通过青菜汁等物把这豆腐丝染色，那它就是水草，起码从表面上来讲，几近是完整地肖似。
这是梦吗？
此中，豆腐三味，土豆二味，蘑菇二味，合在一起是七味。
平常，因为失眠的启事，许广陵的就寝质量并不好，是以每次醒来，头都有点沉，昏沉的那种，偶然乃至另有点头疼，必等过一些时候才会消逝。
这是一个晴好的气候。
梦，这几年来许广陵做了很多，很多，但不管是甚么样的梦，总有一个最较着不过的特性，那就是，梦中的事情，老是支离破裂的，以片段的情势存在，并且，相较于实际，梦中的事情总有分歧程度的变形。
细致顺滑到甚么程度呢？细致顺滑到刀工深厚的大徒弟能够把如许的豆腐切成头发丝般细。
只要他脑筋另有半点复苏，就毫不成能把之前的那些当作是做梦。甚么样的梦能够这般详细、这般实在、这般无中生有？
也是以，当阳光在身上持续地洒照了约摸五分钟以后，许广陵醒了过来。
比如说豆腐是如何做的，从黄豆到豆腐的一整套工序。
并且如许做出的豆腐，才充足细致，并且顺滑。
然后咀嚼，先以两勺开胃。