比如说糖醋鲤鱼，哦不，要叫糖醋锦鲤了，那是标准的鲁菜做法，最后在过油的时候还不健忘挑起锦鲤的头和尾巴做出一个‘跃龙门’的外型。炸的表面光彩金黄，用筷子夹开后那叫一个外焦里嫩。而吃起来酸甜适口香美味美,让人不得不竖大拇指。
柳憾山看着世人神采却萧洒的摆了摆手：“我这不算甚么，我最起码身边另有俩战友呢！当年另有人孤身在猫耳洞里藏了一年多的！人家是本身一小我守一个高地！返来以后谁也认不出来他！”
这道菜端庄八经的做法应当是用红鲤鱼,号称‘池中芳贵，席上好菜’。传说中红鲤鱼本来是皇宫内里的抚玩鱼，厥后明神宗期间的户部尚书余懋学告老返乡的时候，天子赐给他一对红鲤鱼。成果这对红鲤鱼开端‘子生孙，孙生子，子子孙孙无穷匮也’。这么多红鲤鱼如何措置？那就吃呗。
“有没有搞错？”杨萌瞪大眼睛：“我这还没开端吃呢你就让我暗里谈两句？”
这柳憾山地厨艺还真不是吹出来的，并且不管甚么菜系的做法人家都会！
现在满桌的人哪另有说话的？都在那边大口贪吃。
杨萌很怕柳撼山能毁了本身地鱼，成果菜一上桌杨萌就晓得：本身多虑了。
这类做法按理说杨萌是很不喜好的，因为普通来讲，做炖鱼或者鱼汤都要先把鱼放入油锅里煎一煎在插手水炖，要不然鱼腥味、土腥味都很重，并且恰当放点儿豆腐吸杂味结果更好。据杨萌猜想，这类传统的清炖鲤鱼做法应当是前人穷的时候没那么讲究搞出来的做法。
难怪好厨子都是男人了！