二太夫民气中愁闷,面上难堪,感喟道:“就数你故意了,晌午我们就一起吃吧。周妈妈,不是说如姐另有功课要做吗?带她去练字吧。”
最后董快意暗里里依着江宁的局势拟了十道考题。
连续几天下来,二太夫人都是同董快意一起吃午餐和晚餐的。
俗话说伸手不打笑容人,董快意面带光辉笑容的看着二太夫人,道:“曾祖母,我先前订的食材今个到了,今个您同如姐一起用午餐好不好?”
她看到往荣福堂送的飞禽,差点就觉得明个就是大老太爷过寿了。
廖妈妈的技术就连二太夫人也是没法抉剔的,人家点的那些个山珍海味,全都能做出来。
董快意随便道:“这道菜就是廖妈妈研制出来的啊,先前廖妈妈做过一次,好好吃的。前个我特地叮咛廖妈妈再做一次,也给曾祖母尝个鲜。”
胡妈妈点点头,安排了下去,至于能查到多少,她是真的不肯定。
第三日,阳光亮媚,二太夫民气血来潮的去逛了院子,但是她才在院子里逛了半圈,就气冲冲的返来了。
董快意惊得捂着小嘴,道:“曾祖母真是神了,您是如何晓得今个我们要吃三套鸭的?”
二太夫人惊道:“你怎会晓得做法?”
荣福堂小厨房的管事跪在地上,大气都不敢出。
董快意是真的很听话,在陈家一住就是大半个月。
二太夫人嘲笑道:“你说的但是那三套鸭?”
胡姑姑听到这话,心中发寒,这快意蜜斯不是在作死么。
她同陈静之切磋了三日江宁的局势,又切磋了五日大周的局势。
胡姑姑都不晓得说甚么好了,貌似当初是她们非要把人接返来,又貌似是她们巴巴的非要让董快意过来荣福堂住的。
胡姑姑心中惊奇,惊道:“三套鸭?不会是扬州福满楼的阿谁招牌三套鸭吧?”
只听门外的小丫头禀报,道:“快意蜜斯同周妈妈过来给太夫人存候来了。”
二太夫人看着进门的管事,一巴掌拍在桌子上,她顾不到手疼,直接怒道:“今个院子里的那些个鸽、鸡、鸭、鱼的到底是如何一回事?”
以是几天下来二太夫嘴里就起了火泡。
董快意的小嘴巴拉巴拉的,说的满屋子人都惊了。
就如许董快意同周妈妈走了。
董快意一脸莫名其妙的看着二太夫人,小声道:“曾祖母,您不喜好吃三套鸭吗?三套鸭可好吃了。”
胡姑姑还是点头道:“是,说是快意蜜斯现在的房里,就没有见过次一等的东西。”
董快意一脸本来如此的神采,道:“重孙女还当产生了甚么大事呢,本来是为了做法啊。三套鸭就是将家鸭、野鸭和鸽子宰杀后,把三禽别离整料出骨后入沸水略烫。再将鸽子塞入野鸭腹内,并放入配料等再套入家鸭内,然后下锅出水,捞出沥干,再加作料后,加净水淹没鸭身,再加盖焖两个时候到酥烂。最后拣去葱姜等作料,将鸭翻身,胸朝上,捞出腕肝切片,与冬菇、火腿、笋片间隔排在鸭身上,再放入盐巴等再炖两刻钟即成。”
紫鹃打了个眼色,点头表示等会她就明白了。
二太夫人懒得跟董快意废话,直接问道:“那你奉告我,这三套鸭要如何做?”
二太夫人直接气笑了,“你们都来讲说,此三套鸭但是彼三套鸭?福满楼的招牌菜,试问你采买返来了,谁来做?你们莫非希冀着我去请了扬州的良庖过来做吗?”