“干粮？”张嫂子不知她为何问这事，还觉得是赵丰年要出门，因而笑道，“我家那口儿是粗人，出门在外能填饱肚子就行，带两块包谷面饼子也就对于一顿了。不过，如果赵先生出门，你可不能这般对于，还是蒸锅两合面馒头吧。”
瑞雪在船埠里外转了几圈儿，倒是看中了一个好处所，紧挨着存货的木棚子边上，有块有四十平米摆布的空位，如果盖上一个简易的小板屋，夏季时给这些力工们供应个避风之处，再卖些热食，买卖必然会极好。
“嫂子，你说我做些干粮，再配上这豆腐脑儿，挑到船埠去，能不能好卖？”
晌中午，那些灰衣力工们就蹲在木棚子边上或者找个避风处坐了，取出怀里的饼子啃上几口，算是简朴垫垫肚子，然后持续等候活计。
成果几个管事模样的人散去后，此中一个年青官差伸手倒茶的工夫，不谨慎带翻了桌上的一叠纸张，洒落在地上，随时都会被风吹得四散，官差大急，那但是他们刚才记录下来的各家货色数量和存放刻日，月尾要送回衙门备案的，如果丧失一张，都要挨家重新扣问统计。
“你要去船埠卖吃食？”张嫂子惊得连手里的勺子掉了都没理睬，拉了她的手，说道，“妹子，你家先生但是教书的文人，你如何能去做如许卑贱的行当？”
瑞雪正烦恼于本钱太高的题目，也没心机给她细解释，就问道，“嫂子，如果你家大哥出门去做工，中午回不来，或者凌晨赶不及用饭就走，你要给他带些甚么干粮？”
那王姓官差听她应对得体，更加不敢怠慢，笑道，“鄙人姓王，小娘子，但是有事找我们兄弟帮手？”
瑞雪立即蹲身帮手捡了起来，扫了一眼页尾的数字，又敏捷的顺手理好，交到官差手里。
“豆腐脑，豆腐脑…”瑞雪念叨两遍也觉有点儿别扭，听上去与这时空确切有些格格不入之感，因而，她翘了颀长的手指在木桌上敲了几下，渐渐说道，“这豆腐脑像蛋羹一样嫩滑，只是色彩乌黑，不如就叫雪羹吧。”
瑞雪皱眉，眼里闪过一抹讨厌，暗道这年青官差当真讨厌，只奉告她房钱和卖价就好，为何调侃人家是否识字？
瑞雪笑道，“嫂子，这叫豆腐脑儿。”
但是，也正因为方才建成的干系，船埠非常粗陋，只要六个栈桥，搭着跳板，一群群穿戴短打衣衫的力工从船上扛了各色货色下来，然后或者直接放到马车上，或者堆在岸上一长排的木板房里，向那两个穿戴青色官差服饰的人交上房钱，等候自家马车来接货。
瑞雪昂首一见是张嫂子，赶紧拉了她进屋，盛了豆腐脑给她尝，立即得了她的连连奖饰，再传闻，这白玉般的好吃食竟然真是牛豆做的，那眼睛就睁得比葡萄还圆，死活也不肯信赖。
她内心有了筹算，就拦了一个面色驯良的中年力工，笑问道，“这位老哥，奴家想要在这里租块处所，卖些吃食等物，要去那里探听地盘代价？”
那中年大叔仿佛急着做甚么事，顺手指了远处那两个官差，扔下一句，“找他们就行！”然后扭头就走了，瑞雪远远道了谢，走到那木棚边上站了好半晌，想着等那两个官差忙完了再上前扣问。
两人谈笑着定了名字，瑞雪又就教了蒸包谷饼子的诀窍，在张嫂子的指导下，舀了一瓢包谷面儿发上，然后盛了一小盆雪羹，浇了卤汁让她端回家给孩子们尝尝，张嫂子自发用了自家的牛豆，也就没有多客气，乐颠颠的端着走了。