李汉秋是李家兄弟中第一个率先在龙虾淡季主推狗肉火锅的，固然他只要一家店，但单店的淡季停业额在众兄弟中是第一的。这也是他一向以来倡行改革的底气地点。
但高端客户毕竟没有浅显客那么庞大的大众根本，跟着廉政四风、倡导节俭等等社会民风的窜改，近年来高端大店的买卖较着做不过中低档的那些同业了。
巢湖地区的小龙虾代价便宜但虾黄和虾肉肉质中等，空壳率高。一向以来都是低档排档和村落小饭店的首要供货产地。
“想吃独食？哼！断了他的货源，我看他拿甚么做龙虾！”李汉民公然是个行事果断手腕老辣的狠角色，一开口就直指对方的软肋。
夏季更加是大排档的淡季，同时也是小龙虾上市的季候，能够说在全部大排档的淡季，龙虾已经成了主打产品。
“老牛这边也说没货……”岑秀明天一大早已经打了两个多钟头电话了。现在已经是上午十点多了，可那些熟悉的货主都以“断货”为由回绝给大兵龙虾供货。
“亮子你如何不早说啊……这回算是完了！”
直到此次李汉民给那些货主打号召断了他们的货源，让赵红兵非常迷惑，程亮才说了李汉秋找他想要“合作”却被他一口回绝的事情。
玗坮龙虾这块金字招牌就是李家兄弟打下来的，即便是湖湘派的那些人来海州开店，也要找李家拜船埠，程亮这回不知深浅地把李家给获咎了，那这买卖可就没法做下去了！
听他这么说，李汉秋摇了点头说道：“那配方底子就不是赵红兵的……”
随后他就把本身和程亮打仗的环境说了出来。
看到众兄弟被他一句“买卖越来越难做”勾出了很多的同感以后，李汉秋随即说道：“十三香是我们李家祖爷爷的方剂，但我们莫非除了十三香，别的就不做了吗？大哥，你家没有蒜蓉的？没有冰镇的？”
第47章 软肋
赵红兵给一个干系很好的批发商打电话问为甚么不给供货，对方反问赵红兵没事去招惹李家干甚么？
李汉秋胜利的说动了李汉民给那些龙虾养殖大户打号召，卡断大兵龙虾的货源渠道，这的确是一个狠招。
李汉恩被老四这么一说倒是转过弯来了。他点了点头说道：“既然墨西哥奥秘香这类新品现在受欢迎，我们把配方搞到手，推出一个新品，也是能够的！”
李汉秋想要对于大兵龙虾，第一个就想到了从货源上动手。但相对而言，他的话语权和影响力天然就没有李氏家属的话事人李汉民那么大了。
程亮并不是做龙虾餐饮这一行的，对于这行业内的一些环境也不如赵红兵那么熟谙。
他这么一生机，李家的这些兄弟也都不说话了。
当年，赚了钱以后，李汉秋第一个提出来要开大店，也是他们李家兄弟第一个将龙虾这类地摊种类包装成了高大上的专营特性。能够说龙虾的高端餐饮市场是他们李家兄弟初创出来的。
他这么一说，李汉秋顿时暴露了欣喜的笑容……这恰是他明天把兄弟们找来的真正目标。
暮年李家兄弟也都是做排档出身的，小龙虾这东西实在最最合适的还是大排档。
至于湖湘龙虾首要还是选用的鄱阳湖和洪湖地区的青壳虾，这类虾肉质饱满、黄多、洁净，代价相对便宜。但江浙地区和海州这边并不是湖湘龙虾的首要发卖地区。