小山子与木一牛对好了账，这时候天气已晚。黄艾中就安排酒局，留王二坎住下来。从石羊到灵奶庙，有上百里的水路，并且是顺水行舟，当天不管如何是回不去了。王二坎说：“也好。只是给黄掌柜找费事了。”黄艾中说：“那里话，二掌柜能在小店一宿，那但是艾中的面子，何况大掌柜有恩于我。”
酒喝到这成色，也该散场了，没想到王二坎俄然动了豪情，伏桌上大哭起来。黄艾中对王二坎说，咋的啦？有啥不痛快的说，哥我为你作主。二坎说，我对不住大掌柜，你叫我找荷花，我到现在也没有找到，大掌柜，你待我那么好，我咋对得起你哟。小山子忙着架王二坎，说他真地喝多了。黄艾中也劝王二坎：别那么自责，荷花又不是你弄丢的，大掌柜也让我暗里探听荷花的下落了，我不也是好几年白手而回吗？咱帮着大掌柜将买卖做好就行了，就算帮了大掌柜的了。王二坎俄然眼一红，狠狠地说，我必然要帮大掌柜的找到荷花女人。
王二坎与黄艾中喝酒，酒喝多了动了情，说出了本身曾插手捻军的事情，并说出了为大掌柜找荷花女人而不频频失利的痛苦。同是张凌云部下的黄艾中便又多晓得了一些有关大掌柜张凌云的奥妙。《僧格林沁之死》第二十七章有描述。/ny3uqf
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木一牛听到黄掌柜的声音，便从账房里跑了出来：“说，掌柜的，总号来人了，王二掌柜的要看对账呢。他们传闻你在打午盹，没叫我打搅你。”
说着，店家就将狗肉端了上来，先是一盘卤狗腿，又上来一盘酱狗排，又来了一盘卤狗肝，最后才上一盘卤狗肚。那狗肉，吃起来又烂又有嚼劲。味道五香俱全，味道公然不普通。吃那狗肚，入口即将香味逼进两腮，嘴嚼津津有味，奇香非常，公然是天下美食。
因而，黄艾中就给王二坎讲起了旧事。
黄艾中喝了这杯酒，又回敬凌云说：“兄弟你说错了，当戴德于你的该当是我，若不是你在县衙里使了银子，我不掉脑袋也得坐上半辈子班房，你这拯救之恩我这辈子是酬谢不完的。”
说着就跟着木一牛进了账房，见了王二坎，便拱手道：“二掌柜的驾到。艾中失礼了，多多包涵。”
黄艾中对王二坎说，当年是汉刘帮部下樊哙你晓得不？王二坎说，那谁不晓得，鸿门宴上救刘帮一举成名。黄艾中说，这个樊家饭庄就是樊哙的后谲。当年，刘帮是沛县的一名亭长，亭长官不大，也不是财主，手里也没有多少钱。但越是没有钱的人嘴就越馋。樊哙出在烹调狗肉的世家，他做的卤狗肉，白水狗肉，卤狗肠、卤狗肝、卤狗肚、卤狗心，都是出了名的。特别是他做的狗肉汤，喝一碗就让你浑身流汗，身上的寒气毒气就解除洁净。他做的狗肚是下酒最好的一道菜。本来，那是将狗的肚子洗洁净了，然后又将卤好的狗肠切成细碎的馅装进狗肚里，再二次回锅，停止卤制，做好后，切成薄薄的片儿，如同一片片圆圆的花瓣，挟一片入口，香味四溢，直渗入两腮，嘴嚼几下，又脆又香，余味无穷。当年刘帮就吃樊哙的狗肉吃上了瘾，吃很多了就没钱付，没钱付也得吃，因而就赊着吃，赊很多了樊哙就不欢畅，不欢畅却又碍着面子不美意义开口讨账，因为刘帮是亭长啊。因而，樊哙为了遁藏刘帮这位恶棍就将他的狗肉舖子搬了家。可樊哙搬了家，狗肉的名声在外，刘亭长便顺着狗肉的香味又找上门来了，见了樊哙还是笑咪咪的厚着脸皮赊狗肉。樊哙暗中叫苦，却还是不美意义赶他走。因而又搬场，一向搬到石羊镇，但刘帮还是又撵了过来。这下子，樊哙终究被刘帮打败了，任他赊账，也不再搬了。可刘帮的这一行动却又帮了樊哙，因为刘亭长为了吃樊哙的狗肉，都跑那么远的路。这就申明樊哙的狗肉是天下第一美食。因而，远近的吃客都幕名而来，争着买樊哙的狗肉，樊哙反倒是以发了财。以是。刘帮起事的时候，樊哙就跟着刘帮打天下。