两人已经把猪头的刺毛全都烧没了，连山猪鼻子四周也烧得一干二净。
郝氏想到他们家煮肉向来没有如许焯水，当即有些后怕，幸亏现在还没事，今后可要警省一些了。
“大姐，你跟青青悠悠已经养了一阵子了，身材也缓过来了，今晚就答应你们跟我们吃一样的，你先帮我把这些海带木耳山菇泡发了，等下我做菜要用。”
接下来就是刮掉猪头上这层烧坏的皮，两人干得努力，一点也不感觉累，顾水秀帮不上忙，便去把猪腰给剐了浸水。
这边由郝氏看火，顾水秀转而去做别的吃食。
世人可贵见到他憨傻的模样，笑得直不起腰。
顾水秀见董云梅可贵迈出这第一步，不想打击她的主动性，指着角落里阿谁大猪头说道：“大姐，你跟婶子那火把把那猪头上面的刺毛全都烧了，然后再用小刀把猪头皮刮洁净。你量力而心，如果感觉累了就停下来，我穿肠好了就去帮你们。”
顾水秀见两人这般有干劲，脸上暴露微微的笑意，低头持续穿小肠，随后又把猪肝给洗了，用净水浸泡着，泡过水的猪肝吃着比较粉嫩。
郝氏跟董云梅在一旁看着内心直抽痛，暗道：这但是肉汤啊！这么倒了这可惜！
顾水秀给董云梅派的活计都是些轻巧的小活，既不会让董云梅累着，也不会让她无聊。
最后没体例，秦山只好厚着脸皮收下了。有了这三十两银子，他的媳妇本算是有了，但是媳妇在哪呢？
董云梅一脸恍然大悟，蓦地点头，“幸亏我没说要把那水留下来！”
郝氏给重重拍了秦山的后脑勺一下，笑骂道：“二愣子，既然你成虎哥这么仗义，你就拿着银钱好好找个媳妇，免得你老娘我还要整天因为你光棍的事情操心。”
“好了，等水沸了就小火慢炖，到了早晨就能吃了。”
这回伉俪俩没想过把山猪卖了，而是把它宰了，一部分做成腊肉，一部分煮了给大师做一顿丰厚的大餐。
郝氏这才松了松眉头，一脸笑意地在灶台口翻来翻去，把灶里的火焰弄得越烧越旺，差点呛了本身一脸，最后随便捡了两根不粗不细的柴火出来，领着董云梅磨刀霍霍朝猪头。
顾水秀心下欢乐，特地让董成虎去安插圈套，用了几天工夫终究在圈套内里发明一头饥荒出来寻食的野山猪。
待猪头措置结束，顾水秀去库房去了一些从药店买的药材，有八角茴香辣椒等等，满是做卤料的。顾水秀把大铁锅洗洁净，往内里倒入山泉水，待沸了再把猪头放出来煮，等猪头大要全数熟透了才把猪头捞出来，把那些脏水倒掉。
世人用了二十几日，终究在大雪之前把地都措置好了，剩下就就是弄些干草上去，再把这些干草烧成草木灰作肥，信赖颠末一个夏季的大雪，在开春以后便能够开端耕作了。
“水秀，有甚么我能帮手的？”董云梅在厨房里转了一圈，灶台下已经有郝氏在那边添柴火，用不上她，灶台上面也煮着东西，三个灶台口都有东西。
顾水秀像是明白两民气中所想，当真地传授道：“我们方才那锅水是用来洗猪头的，这些野物长年糊口在山林，身上都有脏东西，不是简朴的水洗就能洗洁净的，方才那一边就是洗猪头的脏水，可不是甚么好东西，更不能称之为肉汤。