翠花一听，忙起家福身道：“翠花谢大女人恩德。”
宫里的人来今后，这些人自小进宫，有些思惟已构成了。你若跟他们说同桌而食，他们能给你碰死在墙上去。
杨涵瑶摆摆手，道：“用心做事才是真得。这家里就指着你们了，对了，槿嫆，我让你带人裁剪的东西可弄好了？”
二是胡葱与豆腐含热量高，常州有“热豆腐烫死养媳妇”的俗话，仲冬食用，实在是既适口又暖身。
“对了，其别人不回家的，每人发钱三百文，魏家兄弟，朱孝武，秦达等人就对比翠花的分例好了！芸娘，这事就由你来办。”
把炒过的五花肉取出，把胡葱放下锅翻炒下，取来早就用大骨头熬煮好的高汤加出来，然后顺次放入切好块的豆腐与五花肉，最后再加上泡好的干香菇。
“呀，姐儿这加了五花肉做得胡葱笃豆腐果是不一样啊！”杨李氏赞叹着，说话间又夹了块豆腐，吹了吹，渐渐放入口中，细心咀嚼着，道：“有些发酸，可却不难吃，反而更甘旨了呢！”
杨涵瑶抿嘴一笑，胡葱与五花肉，豆腐相互感化后会收回一股特别的酸味，不是醋的那种酸，很天然的味道。特别是加了大骨头熬煮的高汤后，汤里的这类酸味就更较着。
夏季到来时，颠末霜打的胡葱，味道甜甜的，味没有那么冲，性温，到了冬至隔夜家家户户要吃“胡葱笃豆腐”。
“嗳，女人！”
高处不堪寒吶！
最后再把胡葱切成小段，把腌过沥干的五花肉放到锅里炒一下，逼出肥肉里的脂肪，使其吃在口中不会太腻。
这是在磨练杨涵瑶！毕竟后代之人，没有尊卑品级的看法。非要一个受过大家划一教诲多年的人现在掰出高低有别的看法来，别提有多别扭了。
杨涵瑶点点头，回到书房，桌上放着好几本本子，这本子的纸张就是上回让让工匠试做消息纸时偶然中弄出来得，和后代的软抄的纸张已经非常靠近，铅笔在上面誊写完整没有题目。
而来到宋朝这第一个冬至，杨大女人理所当然地把这道改进版的胡葱笃豆腐给进献了出来，趁便在福记售卖。
比如和柳芸娘，翠花，欣溶，月溶同桌而食的日子便就是一去不复返了。
开端的时候都吓坏了，除了杨家原有的仆人，其他宫里来的宫婢，嬷嬷，包含槿嫆全数哗啦一下跪下，口中连称有罪，搞得杨涵瑶嘴角直抽搐。
“殿下，槿嫆还是女人来着，脸皮子薄着呢！”一个老嬷嬷回道，还笑着说道：“老奴像她这么大的时候也如许呢！”
“对了，翠花，今个儿提一斤羊肉，提一斤猪肉，再提一条鱼归去，好好过个节吧。”
而这些下人们也不适应的很，哪怕杨涵瑶没说出甚么同桌而食的话，只是本身用饭时不让他们服侍罢了，他们已够不适应了。
这道胡葱笃豆腐里的豆腐是让福记的徒弟特别制作得，既不能太老也不能太嫩，不然会影响整道菜的口感。
常州老话说：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。”
翠花的脸一下就红了，边上的婆子，丫环们都不怀美意地笑了起来。
不过今个儿杨涵瑶要做得胡葱笃豆腐倒是颠末她改进得。作为一个营养学家，她很清楚油煎食品对身材的风险性。