首页 > 少林厨艺系统 > 第十六章 独孤九勺

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“没错,练习独孤九勺需求配以梅花步法,此步法已在宿主识海中。”球球说道。

“喀-喀-喀”

“梅,梅花桩,没搞错吧?吓尿了的尤一手结巴的说道,这玩意他之前连见都没见过。

“勺功练习?尤一手满脸笑容,本觉得本身结束刀法和根基功练习,便能够开端掌勺做菜了,可没想到还要练习勺功。”

吃过早餐,等赵味全一到,他们就解缆了,此次是白事,尤大勺明天就已经先去主家搭好灶了,算上这一次,这已经是尤一手跟在老爹前面筹办的第八场红白丧事了,不管是厨艺经历还是为人办事,后者都有了长足的进步,现在十里八村谁不晓得尤大勺养了个好儿子,不但厨艺了得,更首要的是小伙长的精力嘴还甜,很多家里有待嫁闺女的长辈都看上了他,筹办托人说媒呢。

接下来的一个月时候,尤一手除了跟老爹出去伺厨以外,剩下的时候就跟赵味全学习调味,晚长进入体系练习,遵循每天八个小时的练习量,尤一手在体系里整整练了大半年,这半年多来,不管是刀法和元力他都有了长足的进步,蓑衣刀法、兰花刀法、脱骨刀法、切中肯綮四种刀法已经小成,并且现在的尤一手即便在失重空间里也能够做到闲庭信步,刀法浑然天成,每一刀都包含了柔劲,看似慢吞吞的,实则劲力实足。

“这么短长?尤一手草鸡了,这尼玛出去打斗拿个勺子也是没谁了。

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“不相高低,千万别拿勺子不当剑,逼急了,勺子也是能够伤人的。”管家尼妹说道。

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实际天下里的翻勺实在就是“掂锅”,尤一手在新东方的时候也练过,但当时候都是在锅里放沙,底子没有现实在灶上掂锅的经历,没有经历过油与火的磨练,永久感受不到食材在烹制过程中的窜改。

“儿子,你的眼睛咋肿了,是不是昨晚没睡好?吃早餐的时候尹红体贴的问道。

感受着识海中那一点梅红,尤一手又有想死的心了,刚离开苦海又入天国,本身的命如何那么苦啊。

“此勺功非彼勺功,一勺在手,天下有我,《独孤九勺》乃是融会了人间顶级勺法之精华所成,勺法精美超脱,诡异莫测,厨艺根基功除了刀功、勺功外,另有火候和调味,而勺功作为这二者之间的衔接者,有着承上启下的感化,食材在高温烹制下,要想包管其口感鲜嫩,那就要求厨师在翻勺和调味的时候做到快、准、稳,一气呵成,大部分厨师鄙人料的时候都是把锅端离炉火或调度火候,但常常就在这一刹时,食材就有能够产生质变,从而影响菜肴本身的味道。”管家尼妹持续说道。

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